Receta de cebolla caramelizada al microondas

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4Categoria: Plato principal

Si no quieres ensuciar una sartén, se puede preparar una cebolla caramelizada al microondas en un momento, y tendrá una textura muy diferente, siendo mucho más crujiente.

Ingredientes

• 1 2 cebollas
• 2 1 cucharada de miel
• 3 1 cucharada de azúcar moreno
• 4 6 cucharadas de aceite de oliva

Preparación de cebolla caramelizada al microondas

• 1 Pela las cebollas y, tras haberlas lavado bien, las cortas en rodajas juliana que no sean demasiado gruesas. Reparte los trozos en un recipiente que sea apto para microondas.

  1 Pela las cebollas y, tras haberlas lavado bien, las cortas en rodajas juliana que no sean demasiado gruesas. Reparte los trozos en un recipiente que sea apto para microondas.

• 2 Rehoga la cebolla con las seis cucharadas de aceite de oliva, asegurándote de que todos los trozos queden bañados por este.

  2 Rehoga la cebolla con las seis cucharadas de aceite de oliva, asegurándote de que todos los trozos queden bañados por este.

• 3 Mete dentro del microondas y programa a 750W por 10 minutos.

  3 Mete dentro del microondas y programa a 750W por 10 minutos.

• 4 Al terminar, saca con unos guantes para no quemarte y remueve, comprobando que la cebolla esté tierna. Vuelve a meter pero esta vez solo por unos 5 minutos.

  4 Al terminar, saca con unos guantes para no quemarte y remueve, comprobando que la cebolla esté tierna. Vuelve a meter pero esta vez solo por unos 5 minutos.

• 5 Espolvorea por encima el azúcar, que puede ser blanco si no tienes azúcar moreno, y mete dentro a 750W de nuevo durante otros 5 minutos.

  5 Espolvorea por encima el azúcar, que puede ser blanco si no tienes azúcar moreno, y mete dentro a 750W de nuevo durante otros 5 minutos.

• 6 Cuando termine deja reposar un poco la cebolla dentro del microondas.

  6 Cuando termine deja reposar un poco la cebolla dentro del microondas.

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