Receta de cebolla caramelizada al horno

Tiempo de Preparación: 53mComensales: 1-4Categoria: Plato principal

Así como se puede preparar al microondas, también se puede hacer la cebolla caramelizada al horno y es bastante sencilla de preparar, perfecta para acompañar cualquier tipo de plato de carne que vayáis a hacer.

Ingredientes

• 1 1 cebolla
• 2 2 cucharadas de azúcar moreno
• 3 1 copa de vino blanco
• 4 6 cucharadas de aceite de oliva

Preparación de cebolla caramelizad al horno

• 1 Tras pelar la cebolla bien, la vas a lavar bajo el agua del grifo, y la troceas. Gracias a que la lavas con agua, su efecto lacrimógeno se reduce y no te afectará tanto. Lo mejor es cortarla en rodajas juliana que no sean demasiado gruesas, salvo que prefieras de otra forma.

  1 Tras pelar la cebolla bien, la vas a lavar bajo el agua del grifo, y la troceas. Gracias a que la lavas con agua, su efecto lacrimógeno se reduce y no te afectará tanto. Lo mejor es cortarla en rodajas juliana que no sean demasiado gruesas, salvo que prefieras de otra forma.

• 2 Pon ya el horno en marcha a 180º C para que vaya cogiendo temperatura.

  2 Pon ya el horno en marcha a 180º C para que vaya cogiendo temperatura.

• 3 Vierte el aceite en una bandeja que sea apta para hornos y le agregas los trozos de cebolla. Cuando el horno haya cogido temperatura mete dentro por unos 10 minutos. De vez en cuando abre el horno para remover.

  3 Vierte el aceite en una bandeja que sea apta para hornos y le agregas los trozos de cebolla. Cuando el horno haya cogido temperatura mete dentro por unos 10 minutos. De vez en cuando abre el horno para remover.

• 4 Pasados los 10 minutos agrega el azúcar, que puede ser blanco o moreno como prefieras, y la copa de vino blanco. Mete dentro de nuevo para que se haga por unos 6 minutos.

  4 Pasados los 10 minutos agrega el azúcar, que puede ser blanco o moreno como prefieras, y la copa de vino blanco. Mete dentro de nuevo para que se haga por unos 6 minutos.

• 5 Deja varios minutos más dentro del horno, estando apagado, para que la cebolla termine de hacerse.

  5 Deja varios minutos más dentro del horno, estando apagado, para que la cebolla termine de hacerse.

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