Receta de capón al horno a la cerveza

Tiempo de Preparación: 110mComensales: 4Categoria: Plato principal

¿Quieres llenar de sabor tu mesa de Navidad? Este año anímate a preparar este capón al horno a la cerveza como plato principal y sorprende a todos con tus dotes culinarios. Además de ser una opción llena de sabor, es muy sencilla de preparar y mientras se va haciendo en el horno, puedes ir poniéndote con el resto del menú, ¿qué más necesitas para decidirte? Acepta el reto de RecetasDeCocina, y atrévete con este riquísimo capón al horno a la cerveza.

¿Ya tienes elegido el entrante de tu comida? Si no has pensado nada aún, te proponemos estos langostinos al cava. Que no te quede ninguna duda, ¡vas a triunfar con este menú! Todos en casa querrán repetir muy pronto.

¿Listo para hacer un capón al horno a la cerveza para chuparse los dedos? Pues venga, ¡comencemos!

Ingredientes

• 1 1 capón pequeño
• 2 2 botellines de cerveza
• 3 8 dientes de ajo
• 4 2 pimientos rojos
• 5 1 cebolla mediana
• 6 3 calabacines
• 7 ½ vaso de zumo de limón
• 8 1 rama de perejil
• 9 1 cucharadita de pimienta negra en grano
• 10 1 vaso de aceite de oliva virgen extra
• 11 Sal

Preparación del capón al horno a la cerveza

• 1 Echa en el vaso de la batidora la pimienta, dos dientes de ajo, el zumo de limón, la rama de perejil, medio vaso de aceite y un poco de sal, y bátelo todo bien hasta que quede perfectamente triturado.

  1 Echa en el vaso de la batidora la pimienta, dos dientes de ajo, el zumo de limón, la rama de perejil, medio vaso de aceite y un poco de sal, y bátelo todo bien hasta que quede perfectamente triturado.

• 2 Unta bien el capón con esta mezcla que acabas de preparar, y déjalo reservado.

  2 Unta bien el capón con esta mezcla que acabas de preparar, y déjalo reservado.

• 3 Pon a precalentar el horno a 150ºC.

  3 Pon a precalentar el horno a 150ºC.

• 4 Pela los calabacines, enjuágalos y córtalos en rodajas. Lava también los pimientos rojos, y córtalos en tiras. La cebolla después de pelarla tienes que cortarla en trozos, y los demás dientes de ajo en láminas.

  4 Pela los calabacines, enjuágalos y córtalos en rodajas. Lava también los pimientos rojos, y córtalos en tiras. La cebolla después de pelarla tienes que cortarla en trozos, y los demás dientes de ajo en láminas.

• 5 Pasa todas las verduras anteriores a una fuente apta para hornear, riégalas con el resto del aceite y los dos botellines de cerveza, y coloca encima el capón.

  5 Pasa todas las verduras anteriores a una fuente apta para hornear, riégalas con el resto del aceite y los dos botellines de cerveza, y coloca encima el capón.

• 6 Cúbrelo todo con papel de aluminio, que no quede pegado al capón sino ligeramente separado, y pasa la fuente al horno a 150ºC. Hornea durante 1 hora y media aproximadamente.

  6 Cúbrelo todo con papel de aluminio, que no quede pegado al capón sino ligeramente separado, y pasa la fuente al horno a 150ºC. Hornea durante 1 hora y media aproximadamente.

• 7 Si pasado ese tiempo ya está hecha la carne, quita el papel de aluminio, sube la temperatura del horno a 190ºC y hornea durante unos 10 minutos más, para gratinar el capón y que se ponga bien dorado.

  7 Si pasado ese tiempo ya está hecha la carne, quita el papel de aluminio, sube la temperatura del horno a 190ºC y hornea durante unos 10 minutos más, para gratinar el capón y que se ponga bien dorado.

• 8 Y transcurrido ese tiempo, ya puedes apagar el horno, apartar y servir en la misma fuente tu capón al horno a la cerveza.

  8 Y transcurrido ese tiempo, ya puedes apagar el horno, apartar y servir en la misma fuente tu capón al horno a la cerveza.

• 9 Te recomendamos que lo tomes así bien calentito, que es como más rico está. Así que venga, ¡no dejes que se enfríe, y a comer!

  9 Te recomendamos que lo tomes así bien calentito, que es como más rico está. Así que venga, ¡no dejes que se enfríe, y a comer!

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