Receta de canapés de sobrasada

Tiempo de Preparación: 52mComensales: 1-4Categoria: Entrante

Si organizas una comida, no hay mejor entrante que los canapés de sobrasada, los cuáles se preparan en menos de 10 minutos y están la mar de sabrosos.

Ingredientes

• 1 10 rebanadas de pan bimbo
• 2 4 huevos
• 3 200 gr. de sobrasada
• 4 3 cucharadas de azúcar
• 5 3 cucharadas de tomate frito
• 6 1 cucharada de perejil
• 7 Mayonesa

Preparación de canapés de sobrasada

• 1 Lo primero de todo es que pongas los huevos a cocerse con bastante agua. Los venden ya duros en el mercado, pero es mucho mejor si los cueces tu mismo, bastante más sano.

  1 Lo primero de todo es que pongas los huevos a cocerse con bastante agua. Los venden ya duros en el mercado, pero es mucho mejor si los cueces tu mismo, bastante más sano.

• 2 La sobrasada la pones en el microondas para que esté más blanda, con un par de minutos bastará, y luego la mezclas con el azúcar, el tomate frito y el perejil removiendo muy bien.

  2 La sobrasada la pones en el microondas para que esté más blanda, con un par de minutos bastará, y luego la mezclas con el azúcar, el tomate frito y el perejil removiendo muy bien.

• 3 Corta las cortezas de pan, lo puedes comprar ya sin corteza, y los cortas en pequeñas porciones cuadradas que sofríes un poco en una sartén, con un poquito de aceite de oliva o bien le das un golpe de hornos para que se tuestén.

  3 Corta las cortezas de pan, lo puedes comprar ya sin corteza, y los cortas en pequeñas porciones cuadradas que sofríes un poco en una sartén, con un poquito de aceite de oliva o bien le das un golpe de hornos para que se tuestén.

• 4 Recubre la superficie del pan con un poco de sobrasada.

  4 Recubre la superficie del pan con un poco de sobrasada.

• 5 Una vez los huevos estén duros, los pelas, cortas en rodajas y los repartes por los distintos canapés.

  5 Una vez los huevos estén duros, los pelas, cortas en rodajas y los repartes por los distintos canapés.

• 6 Sobre el huevo pon un poquito de mayonesa, justo en la yema y ya los puedes servir.

  6 Sobre el huevo pon un poquito de mayonesa, justo en la yema y ya los puedes servir.

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