Receta de caldo de pollo thermomix
Tiempo de Preparación: 50mComensales: 4Categoria: Plato principal
Hay recetas tradicionales que con el tiempo han pasado de generación a generación, pero no por eso quiere decir no puedas hacerlas en tu súper práctico robot de cocina, todo lo contrario. Con este caldo de pollo thermomix todos en casa quedarán felices cuando lo prueben y no podrán distinguir si lo hiciste con el robot o a fuego lento durante horas.
Puedes servirlo solo o como entrante y si lo cuelas es la base ideal para otras preparaciones como el risotto a la carbonara o una deliciosa fideuá de pollo. Ambos son platos únicos que te quedarán deliciosos bajo la guía de RecetasDeCocina.
Por lo pronto, prepara todos los ingredientes para cocinar este caldo de pollo thermomix con el menor de los esfuerzos.
Ingredientes
- 1 1/2 pollo troceado
- 2 1.3 litros de agua
- 3 1 zanahoria
- 4 1 taza de judías verdes
- 5 1 patata
- 6 1 cebolla
- 7 1 puerro
- 8 1 rama de apio
- 9 3 dientes de ajos
- 10 3 cucharadas de perejil picado (opcional)
- 11 Sal al gusto
Preparación de caldo de pollo thermomix
1 Tu primer paso será preparar todas las verduras, para ello lávalas bien. Trocea la cebolla, el apio y la parte blanca del puerro en pedazos medianos.
1 Tu primer paso será preparar todas las verduras, para ello lávalas bien. Trocea la cebolla, el apio y la parte blanca del puerro en pedazos medianos.
2 Haz lo mismo con la zanahoria y la patata: pélalas, lávalas y después trocéalas.
2 Haz lo mismo con la zanahoria y la patata: pélalas, lávalas y después trocéalas.
3 Lava el pollo y retira la piel para que el caldo no te quede tan grasoso.
3 Lava el pollo y retira la piel para que el caldo no te quede tan grasoso.
4 A continuación, agrega el pollo, las verduras y el agua en el vaso de la thermomix.
4 A continuación, agrega el pollo, las verduras y el agua en el vaso de la thermomix.
5 Programa 45 minutos, a temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
5 Programa 45 minutos, a temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
6 Al terminar, destapa y cuela el caldo a través del cestillo sujetándolo con una espátula.
6 Al terminar, destapa y cuela el caldo a través del cestillo sujetándolo con una espátula.
7 Si vas a almacenarlo, viértelo en un recipiente y llévalo al congelador cuando se haya enfriado.
7 Si vas a almacenarlo, viértelo en un recipiente y llévalo al congelador cuando se haya enfriado.
8 Si por el contrario lo vas a consumir, sírvelo bien caliente acompañado del pollo y las verduras troceadas.
8 Si por el contrario lo vas a consumir, sírvelo bien caliente acompañado del pollo y las verduras troceadas.
9 También puedes decorar con el perejil. Esperamos que disfrutes este sencillo caldo de pollo thermomix.
9 También puedes decorar con el perejil. Esperamos que disfrutes este sencillo caldo de pollo thermomix.
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