Receta de calamares rellenos en salsa

Tiempo de Preparación: 37mComensales: 4Categoria: Plato principal

Los calamares rellenos en salsa resultan ser de lo más deliciosos, y es una buena manera de sorprender a los invitados.

Ingredientes

• 1 10 calamares
• 2 2 dientes de ajo
• 3 1 vaso de vino blanco
• 4 1 cebolla
• 5 1 brick de salsa de tomate natural
• 6 500 gr. de carne picada
• 7 Sal
• 8 Pimienta
• 9 Aceite de oliva

Receta de calamares rellenos en salsa

• 1 Comienza pelando y picando la cebolla junto con el diente de ajo, para que quede en trozos bien pequeños. Luego pones esta verdura a pocharse en una sartén con un buen chorrito de aceite.

  1 Comienza pelando y picando la cebolla junto con el diente de ajo, para que quede en trozos bien pequeños. Luego pones esta verdura a pocharse en una sartén con un buen chorrito de aceite.

• 2 Salpimienta la carne a tu gusto, y cuando esté bien dorada la verdura la echas a la cacerola, para dorarla con la verdura por unos 10 minutos con el fuego a media potencia.

  2 Salpimienta la carne a tu gusto, y cuando esté bien dorada la verdura la echas a la cacerola, para dorarla con la verdura por unos 10 minutos con el fuego a media potencia.

• 3 Dorada la carne, agrega el vaso de vino blanco, remueve un poco, y espera hasta que el vino se consuma un poco. En ese momento vierte el tomate natural, reservando un poco para luego. Remueve y deja unos minutos más.

  3 Dorada la carne, agrega el vaso de vino blanco, remueve un poco, y espera hasta que el vino se consuma un poco. En ese momento vierte el tomate natural, reservando un poco para luego. Remueve y deja unos minutos más.

• 4 Si los calamares los has comprado ya limpios, solo tienes que meter el relleno dentro. De no ser así, tendrás que quitarles el plástico que contienen o podrías envenenarte.

  4 Si los calamares los has comprado ya limpios, solo tienes que meter el relleno dentro. De no ser así, tendrás que quitarles el plástico que contienen o podrías envenenarte.

• 5 Sella el orificio de los calamares y procede a freírlos en una sartén con aceite. Luego solo tienes que echar el resto de salsa de tomate por encima y listos para servir.

  5 Sella el orificio de los calamares y procede a freírlos en una sartén con aceite. Luego solo tienes que echar el resto de salsa de tomate por encima y listos para servir.

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