Receta de calamares rellenos de marisco

Tiempo de Preparación: 64mComensales: 1-4Categoria: Entrante

Haz unos deliciosos calamares rellenos con marisco que sorprendan a tus invitados al probar tal delicatesen.

Ingredientes

• 1 12 mejillones
• 2 8 calamares
• 3 10 gr. de gambas
• 4 1 cebolla
• 5 2 dientes de ajo
• 6 Aceite de oliva
• 7 1 plato de harina
• 8 Perejil

Receta de calamares rellenos de marisco

• 1 Si los mejillones no los has comprado de lata, procede a cocerlos hasta que se abran y quítales el interior. De ser así sáltate este paso.

  1 Si los mejillones no los has comprado de lata, procede a cocerlos hasta que se abran y quítales el interior. De ser así sáltate este paso.

• 2 Pela y pica la cebolla junto con los dientes de ajo y procede a freír ambos ingredientes en una sartén con un buen chorrito de aceite.

  2 Pela y pica la cebolla junto con los dientes de ajo y procede a freír ambos ingredientes en una sartén con un buen chorrito de aceite.

• 3 Ahora vas a pelar y limpiar las gambas, para luego trocearlas. Cuando la verdura esté dorada, agrega las gambas junto con los mejillones y lo doras todo junto por unos minutos, hasta que adquieran un tono dorado.

  3 Ahora vas a pelar y limpiar las gambas, para luego trocearlas. Cuando la verdura esté dorada, agrega las gambas junto con los mejillones y lo doras todo junto por unos minutos, hasta que adquieran un tono dorado.

• 4 Los calamares es mejor comprarlos ya limpios, pero si no ha sido así, les tienes que quitar la especie de plástico que contienen y limpiarlos muy bien en agua.

  4 Los calamares es mejor comprarlos ya limpios, pero si no ha sido así, les tienes que quitar la especie de plástico que contienen y limpiarlos muy bien en agua.

• 5 Baña en perejil el preparado que has hecho y para dentro, a rellenar los calamares.

  5 Baña en perejil el preparado que has hecho y para dentro, a rellenar los calamares.

• 6 Luego sella la obertura con unos palillos de madera.

  6 Luego sella la obertura con unos palillos de madera.

• 7 Enharina los calamares y procede a freírlos en con una cantidad considerable de aceite hasta que estén dorados.

  7 Enharina los calamares y procede a freírlos en con una cantidad considerable de aceite hasta que estén dorados.

• 8 Y estarán listos para ser degustados.

  8 Y estarán listos para ser degustados.

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