Receta de calamares rellenos al horno

Tiempo de Preparación: 68mComensales: 4Categoria: Entrante

Sorprende a cualquier invitado con unos riquísimos calamares rellenos al horno, toda una exquisitez para el paladar.

Ingredientes

• 1 400 gr. de carne picada
• 2 8 calamares
• 3 1 cebolla
• 4 2 dientes de ajo
• 5 1 vaso de vino blanco
• 6 Sal
• 7 Pimienta
• 8 Aceite de oliva

Receta de calamares rellenos al horno

• 1 Compra los calamares ya limpios, para que no te tengas que preocupar por vaciarlos tú mismo. Si prefieres hacerlo tú, tienes que quitarle el plástico que tienen dentro que no es comestible y resulta bastante tóxico para el consumo humano.

  1 Compra los calamares ya limpios, para que no te tengas que preocupar por vaciarlos tú mismo. Si prefieres hacerlo tú, tienes que quitarle el plástico que tienen dentro que no es comestible y resulta bastante tóxico para el consumo humano.

• 2 Pon una cacerola al fuego con aceite a calentar, y mientras pica los dientes de ajo junto con la cebolla, en trozos tan pequeños como puedas. Echa todo esto a la cacerola y que se poche hasta quedar bien dorados.

  2 Pon una cacerola al fuego con aceite a calentar, y mientras pica los dientes de ajo junto con la cebolla, en trozos tan pequeños como puedas. Echa todo esto a la cacerola y que se poche hasta quedar bien dorados.

• 3 Salpimienta a tu gusto la carne picada, mézclala bien y a la cacerola, para que se dore con el resto de los ingredientes.

  3 Salpimienta a tu gusto la carne picada, mézclala bien y a la cacerola, para que se dore con el resto de los ingredientes.

• 4 Una vez lista, echa el vaso de vino blanco y remueve un poco. Deja la potencia del fuego a la mitad y espera hasta que el vino se consuma.

  4 Una vez lista, echa el vaso de vino blanco y remueve un poco. Deja la potencia del fuego a la mitad y espera hasta que el vino se consuma.

• 5 Rellena los calamares con este preparado y sella el orificio con un palillo.

  5 Rellena los calamares con este preparado y sella el orificio con un palillo.

• 6 Pon el horno en marcha a 180º C y mete los calamares en una bandeja con papel para hornos por 25 minutos. Cada 10 minutos dale la vuelta, para que se haga por ambos lados.

  6 Pon el horno en marcha a 180º C y mete los calamares en una bandeja con papel para hornos por 25 minutos. Cada 10 minutos dale la vuelta, para que se haga por ambos lados.

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