Receta de calamares en su tinta en olla a presión

Tiempo de Preparación: 49mComensales: 1-4Categoria: Plato principal

Si quieres utilizar una olla a presión para hacer este plato más rápido, pero no sabes exactamente cómo, con esta receta de calamares en su tinta en olla a presión tienes la solución.

Ingredientes

• 1 1 kg. de calamares
• 2 1 cebolla
• 3 1 diente de ajo
• 4 6 cucharadas de aceite
• 5 1 cucharada de harina
• 6 1 hoja de laurel
• 7 Sal
• 8 Pimienta

Receta  de calamares en su tinta en olla a presión

• 1 Limpia bien los calamares y separa las bolsas de tinta, que las dejarás a un lado para después. Los calamares los cortarás en aros del tamaño que prefieras.

  1 Limpia bien los calamares y separa las bolsas de tinta, que las dejarás a un lado para después. Los calamares los cortarás en aros del tamaño que prefieras.

• 2 Pon en la olla 6 cucharadas de aceite. Pela y pica la cebolla en trocitos tan pequeños como puedas y procede a pocharla.

  2 Pon en la olla 6 cucharadas de aceite. Pela y pica la cebolla en trocitos tan pequeños como puedas y procede a pocharla.

• 3 Cuando este dorada, agrega la cucharadita de harina y revuelve hasta que esta se dore.

  3 Cuando este dorada, agrega la cucharadita de harina y revuelve hasta que esta se dore.

• 4 Entonces agrega los calamares y deja que se frían por unos minutos.

  4 Entonces agrega los calamares y deja que se frían por unos minutos.

• 5 Mientras machaca el diente de ajo, previamente pelado, junto con la tinta de los calamares. Agrega un poquito de agua y vierte en la olla. Agrega agua, salpimienta a tu gusto y tapa.

  5 Mientras machaca el diente de ajo, previamente pelado, junto con la tinta de los calamares. Agrega un poquito de agua y vierte en la olla. Agrega agua, salpimienta a tu gusto y tapa.

• 6 Deja que se haga por un cuarto de hora, y al abrir ya estará listo.

  6 Deja que se haga por un cuarto de hora, y al abrir ya estará listo.

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