Receta de calamares en su tinta a la plancha

Tiempo de Preparación: 37mComensales: 4Categoria: Plato principal

Hacer unos calamares en su tinta a la plancha es algo bastante sencillo y conseguirás un plato perfecto para acompañarlo con cualquier tipo de guarnición o para servirlo como un entrante.

Ingredientes

• 1 4 calamares
• 2 1 cebolla
• 3 1 pimiento verde
• 4 1 tomate maduro
• 5 3 dientes de ajo
• 6 2 sobres de tinta
• 7 Aceite de oliva
• 8 Sal

Preparación de calamares en su tinta a la plancha

• 1 Lo primero de todo será limpiar los calamares, eliminando todo lo que no se pueda usar (aletas, tentáculos...) y muy importante la bolsa de tinta, ya que es tóxica. Si no sabes como hacerlo, al comprar los calamares en la pescadería pide que te lo hagan.

  1 Lo primero de todo será limpiar los calamares, eliminando todo lo que no se pueda usar (aletas, tentáculos...) y muy importante la bolsa de tinta, ya que es tóxica. Si no sabes como hacerlo, al comprar los calamares en la pescadería pide que te lo hagan.

• 2 Límpialos bien bajo el agua del grifo separa el cuerpo del calamar de la cabeza, cortando el calamar en la forma que tú quieras servirlo.

  2 Límpialos bien bajo el agua del grifo separa el cuerpo del calamar de la cabeza, cortando el calamar en la forma que tú quieras servirlo.

• 3 Ahora vamos a preparar lo que sería la salsa, para lo cuál vas a poner un poco de aceite de oliva a calentarse en la sartén mientras pelas y picas la cebolla, en trocitos bien pequeños, que echas a sofreírse, junto con el pimento y el ajo bien picado, hasta que se quede bien dorado.

  3 Ahora vamos a preparar lo que sería la salsa, para lo cuál vas a poner un poco de aceite de oliva a calentarse en la sartén mientras pelas y picas la cebolla, en trocitos bien pequeños, que echas a sofreírse, junto con el pimento y el ajo bien picado, hasta que se quede bien dorado.

• 4 Ralla el tomate y cuando veas que la cebolla coge color, lo agregas, para que se dore todo junto.

  4 Ralla el tomate y cuando veas que la cebolla coge color, lo agregas, para que se dore todo junto.

• 5 Vierte los sobres de tinta y remueve todo bien para que se integre, ya que la tinta tendrá que espesarse un poco.

  5 Vierte los sobres de tinta y remueve todo bien para que se integre, ya que la tinta tendrá que espesarse un poco.

• 6 Mientras se hace la salsa, puedes ir haciendo los calamares en la plancha, con un poquito de aceite de oliva, y que se vayan dorando. Vigilalos bien, porque se te pueden quemar si los descuidas.

  6 Mientras se hace la salsa, puedes ir haciendo los calamares en la plancha, con un poquito de aceite de oliva, y que se vayan dorando. Vigilalos bien, porque se te pueden quemar si los descuidas.

• 7 Una vez que los calamares tengan buen color, emplata y vierte la salsa de tinta de calamar que has preparado sobre todos los calamares, que queden totalmente bañados.

  7 Una vez que los calamares tengan buen color, emplata y vierte la salsa de tinta de calamar que has preparado sobre todos los calamares, que queden totalmente bañados.

• 8 Reserva el plato hasta que lo vayas a servir. Si te preguntas con que guarnición puedes acompañar este plato, puedes recurrir a un poco de arroz o a unas patatas.

  8 Reserva el plato hasta que lo vayas a servir. Si te preguntas con que guarnición puedes acompañar este plato, puedes recurrir a un poco de arroz o a unas patatas.

Gracias por visitar nuestro blog