Receta de calamares en salsa picante

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 4Categoria: Plato principal

Los calamares en salsa picante son una forma deliciosa de comer este marisco tan rico. Las formas de cocinarlos son infinitas: a la romana, a la plancha, rebozados, en su tinta… y los acompañantes que aceptan también son muy variados.

Puedes optar por un revuelto de champiñones y verduras como guarnición o por unas patatas rellenas de verduras. Gracias a las verduras suavizarás el sabor picante de la salsa y además comerás hortalizas, tan beneficiosas para nuestro organismo.

Si quieres aprender a cocinar estos calamares en salsa picante, toma nota, porque en RecetasDeCocina vamos a enseñarte cómo se hace. ¿Preparado?

Ingredientes:

• 1 500 gr. de calamares
• 2 1 cebolla
• 3 5 tomates
• 4 1 guindilla
• 5 Pimienta negra
• 6 1 cucharadita de pimentón picante
• 7 Sal
• 8 Aceite

Preparación de los calamares en salsa picante

• 1 Lo primero que vamos a hacer es preparar los calamares. Aunque los hayas comprado limpios vuelve a pasarlos por agua y, a continuación, córtalos a rodajas y deja que se escurran.

  1 Lo primero que vamos a hacer es preparar los calamares. Aunque los hayas comprado limpios vuelve a pasarlos por agua y, a continuación, córtalos a rodajas y deja que se escurran.

• 2 Pela y corta la cebolla y ponla en una olla junto con los calamares con el fuego a potencia media.

  2 Pela y corta la cebolla y ponla en una olla junto con los calamares con el fuego a potencia media.

• 3 Coge los tomates, pélalos y córtalos a pedazos. Cuando la cebolla esté doradita y los calamares hayan cogido un poco de color, echa los tomates y machácalos con la cuchara de madera. Pon también un poco de sal y sube el fuego a máxima potencia durante cinco minutos. Deja la olla tapada durante todo este tiempo.

  3 Coge los tomates, pélalos y córtalos a pedazos. Cuando la cebolla esté doradita y los calamares hayan cogido un poco de color, echa los tomates y machácalos con la cuchara de madera. Pon también un poco de sal y sube el fuego a máxima potencia durante cinco minutos. Deja la olla tapada durante todo este tiempo.

• 4 Corta la guindilla en trozos muy pequeños y añádelos a la olla. Pon también el pimentón picante, la pimienta negra y déjalo todo al fuego durante quince minutos.

  4 Corta la guindilla en trozos muy pequeños y añádelos a la olla. Pon también el pimentón picante, la pimienta negra y déjalo todo al fuego durante quince minutos.

• 5 Para terminar, prueba el punto de sal del plato y si está necesita ponle un poco más. Luego apaga el fuego y ya tienes listos tus calamares en salsa picante. ¡A disfrutar!

  5 Para terminar, prueba el punto de sal del plato y si está necesita ponle un poco más. Luego apaga el fuego y ya tienes listos tus calamares en salsa picante. ¡A disfrutar!

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