Receta de calabacines rellenos con salmón

Tiempo de Preparación: 60mComensales: 4Categoria: Plato principal

Disfruta del sabor de este pescado con los calabacines rellenos con salmón.

Ingredientes

• 1 2 calabacines grandes
• 2 200 gr. de salmón
• 3 1 cebolla
• 4 2 dientes de ajo
• 5 Aceite de oliva
• 6 Sal
• 7 Pimienta
• 8 Queso rallado (opcional)

Receta de calabacines rellenos con salmón

• 1 Lo primero que tienes que tener claro es que tipo de salmón quieres usar: si el salmón cortado en lonchas o la carne del filete. Te explicaremos ambas formas de hacerlo.

  1 Lo primero que tienes que tener claro es que tipo de salmón quieres usar: si el salmón cortado en lonchas o la carne del filete. Te explicaremos ambas formas de hacerlo.

• 2 Comienza encendiendo el horno ya a 180º C y así se irá precalentando mientras trabajas en el plato.

  2 Comienza encendiendo el horno ya a 180º C y así se irá precalentando mientras trabajas en el plato.

• 3 Corta los calabacines justo por la mitad y luego le quitas la carne del interior con una cucharada. Toda esta carne la cortarás en trozos en forma de cuadrados y la reservaras.

  3 Corta los calabacines justo por la mitad y luego le quitas la carne del interior con una cucharada. Toda esta carne la cortarás en trozos en forma de cuadrados y la reservaras.

• 4 Por otro lado, pela y corta la cebolla y los dientes de ajo en trozos tan pequeños como te sea posible. Ahora ponlo a freírse todo junto con la carne que le has quitado a los calabacines.

  4 Por otro lado, pela y corta la cebolla y los dientes de ajo en trozos tan pequeños como te sea posible. Ahora ponlo a freírse todo junto con la carne que le has quitado a los calabacines.

• 5 Si el salmón lo vas a utilizar en lonchas, córtalas en tiras no demasiado largas ni demasiado gruesas y las echas a la sartén. Si es un filete, ponlo a freírse mientras se hace la verdura. Una vez listo, lo desmenuzas y añades al plato con la verdura.

  5 Si el salmón lo vas a utilizar en lonchas, córtalas en tiras no demasiado largas ni demasiado gruesas y las echas a la sartén. Si es un filete, ponlo a freírse mientras se hace la verdura. Una vez listo, lo desmenuzas y añades al plato con la verdura.

• 6 Salpimienta todo y deja que se haga por unos cinco minutos a fuego suave.

  6 Salpimienta todo y deja que se haga por unos cinco minutos a fuego suave.

• 7 Ahora rellena el interior de los calabacines, recubre con queso rallado si lo deseas y mete al horno para que se haga por unos 25 – 30 minutos aproximadamente.

  7 Ahora rellena el interior de los calabacines, recubre con queso rallado si lo deseas y mete al horno para que se haga por unos 25 – 30 minutos aproximadamente.

Gracias por visitar nuestro blog