Receta de calabacines rellenos con arroz

Tiempo de Preparación: 90mComensales: 4Categoria: Plato principal

Con este plato de calabacines rellenos con arroz tendrás un gran plato.

Ingredientes

• 1 2 calabacines rellenos
• 2 110 gr. de arroz
• 3 1 tomate
• 4 1 cebolla
• 5 2 dientes de ajo
• 6 100 gr. de queso rallado
• 7 Sal
• 8 Aceite de oliva
• 9 Pimienta

Receta de calabacines rellenos con arroz

• 1 Llena una cacerola con agua, más o menos por la mitad y ponla a calentar a fuego. En un colador, lava bien el arroz, para que suelte todo el almidón que contiene. Hecho esto, cuando el agua empiece a hervir, echa el arroz con una cucharadita de sal y deja que se haga, cosa que le llevará unos 15 minutos.

  1 Llena una cacerola con agua, más o menos por la mitad y ponla a calentar a fuego. En un colador, lava bien el arroz, para que suelte todo el almidón que contiene. Hecho esto, cuando el agua empiece a hervir, echa el arroz con una cucharadita de sal y deja que se haga, cosa que le llevará unos 15 minutos.

• 2 Cuando falte poco para que el arroz esté listo, empieza a hacer la receta. Comienza cortando los calabacines por la mitad, quítales el interior y resérvalos para luego.

  2 Cuando falte poco para que el arroz esté listo, empieza a hacer la receta. Comienza cortando los calabacines por la mitad, quítales el interior y resérvalos para luego.

• 3 La carne del calabacín la vas a triturar, junto con la cebolla troceada, los dientes de ajo picados y el tomate cortado en trocitos. Tritúralo todo bien.

  3 La carne del calabacín la vas a triturar, junto con la cebolla troceada, los dientes de ajo picados y el tomate cortado en trocitos. Tritúralo todo bien.

• 4 Una vez listo, echa esto a la sartén para que se fría con un buen chorrito de aceite y empiece a coger un tono dorado.

  4 Una vez listo, echa esto a la sartén para que se fría con un buen chorrito de aceite y empiece a coger un tono dorado.

• 5 Cuela el arroz en un colador y escúrrelo para que suelte toda el agua. Si el sofrito ha cogido ya un tono dorado, echa el arroz a su interior, salpimienta y remueve bien. Deja que se haga por 5 minutos.

  5 Cuela el arroz en un colador y escúrrelo para que suelte toda el agua. Si el sofrito ha cogido ya un tono dorado, echa el arroz a su interior, salpimienta y remueve bien. Deja que se haga por 5 minutos.

• 6 Pon el horno ya en marcha a 190º C.

  6 Pon el horno ya en marcha a 190º C.

• 7 Rellena los calabacines con este sofrito y mete en el horno para que se hagan por unos 25 minutos aproximadamente.

  7 Rellena los calabacines con este sofrito y mete en el horno para que se hagan por unos 25 minutos aproximadamente.

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