Receta de calabacines a la plancha con miel

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 4Categoria: Plato principal

¿Te apetece tomar unos calabacines a la plancha con miel calentitos? Este dulce y jugoso plato es muy fácil de preparar, y con los pasos que te indicamos a continuación en RecetasDeCocina, te van a quedar tan ricos que vas a querer repetir muy pronto. ¿Lo comprobamos?

¿Qué te parece si los combinamos con unas gambas al ajillo al microondas? ¿Y con unas brochetas de pollo y piña? Ambas son opciones ligeritas que van a la perfección con estos calabacines.

Dicho lo cual, ¡no perdamos un minuto! Vamos a preparar unos calabacines a la plancha con miel para chuparse los dedos. ¡Vamos allá!

Ingredientes

• 1 2 calabacines
• 2 1 cebolla pequeña o mediana
• 3 100 gr. de jamón serrano en taquitos
• 4 300 ml. de miel de caña
• 5 Aceite de oliva virgen extra
• 6 Sal

Preparación de los calabacines a la plancha con miel

• 1 Para preparar este exquisito plato, en primer lugar lava con abundante agua los calabacines, e incluso déjalos en remojo unos minutos, ya que para esta receta les vamos a dejar la piel.

  1 Para preparar este exquisito plato, en primer lugar lava con abundante agua los calabacines, e incluso déjalos en remojo unos minutos, ya que para esta receta les vamos a dejar la piel.

• 2 Pela la cebolla, lávala y córtala en juliana. Pon un fondo de aceite de oliva virgen extra en una sartén, y caliéntalo a fuego medio.

  2 Pela la cebolla, lávala y córtala en juliana. Pon un fondo de aceite de oliva virgen extra en una sartén, y caliéntalo a fuego medio.

• 3 Cuando el aceite esté a buena temperatura, echa la cebolla a la sartén y échale con una pizca de sal. No añadas demasiada, ya que se trata tan solo de que la cebolla suelte sus jugos y se haga mejor.

  3 Cuando el aceite esté a buena temperatura, echa la cebolla a la sartén y échale con una pizca de sal. No añadas demasiada, ya que se trata tan solo de que la cebolla suelte sus jugos y se haga mejor.

• 4 Una vez que empiece a pocharse la cebolla, échale dos cucharadas de miel, y baja el fuego al mínimo. Remueve para conseguir que la miel vaya reduciendo y la cebolla se caramelice.

  4 Una vez que empiece a pocharse la cebolla, échale dos cucharadas de miel, y baja el fuego al mínimo. Remueve para conseguir que la miel vaya reduciendo y la cebolla se caramelice.

• 5 Mientras se carameliza la cebolla, corta en rodajas finas los calabacines sin pelar. En una plancha ves dorando las rodajas de calabacín.

  5 Mientras se carameliza la cebolla, corta en rodajas finas los calabacines sin pelar. En una plancha ves dorando las rodajas de calabacín.

• 6 No tienes que dejarlas mucho tiempo, ya que el calabacín casi en su totalidad es agua, y solo hay que dorar las rodajas vuelta y vuelta.

  6 No tienes que dejarlas mucho tiempo, ya que el calabacín casi en su totalidad es agua, y solo hay que dorar las rodajas vuelta y vuelta.

• 7 Coloca los calabacines ya hechos en una fuente y añádeles por encima la cebolla caramelizada.

  7 Coloca los calabacines ya hechos en una fuente y añádeles por encima la cebolla caramelizada.

• 8 Reparte los taquitos de jamón serrano por toda la superficie, y baña con el resto de miel todos los ingredientes.

  8 Reparte los taquitos de jamón serrano por toda la superficie, y baña con el resto de miel todos los ingredientes.

• 9 Y ya están listos para tomar los calabacines a la plancha con miel. Así que ya sabes, no dejes que se enfríen y corre a la mesa a saborear tus deliciosos calabacines. ¡Que aproveche!

  9 Y ya están listos para tomar los calabacines a la plancha con miel. Así que ya sabes, no dejes que se enfríen y corre a la mesa a saborear tus deliciosos calabacines. ¡Que aproveche!

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