Receta de burrito de salmón

Tiempo de Preparación: 74mComensales: 4Categoria: Entrante

Para esta receta si lo deseas puedes utilizar salmón ahumado, pero es mucho mejor utilizar un filete de salmón normal, ya que estará mucho más rica.

Ingredientes

• 1 2 tortitas de maíz por persona
• 2 150 gr. de salmón natural
• 3 3 pepinillos en vinagre
• 4 2 cebollas
• 5 1 huevo
• 6 Aceite de oliva
• 7 Sal
• 8 Pimienta

Preparación de burrito de salmón

• 1 Bate el huevo con un chorrito de vinagre y un poco de sal.

  1 Bate el huevo con un chorrito de vinagre y un poco de sal.

• 2 Bate bien, aunque lo mejor es que utilices ya la batidora directamente, y tritura con el brazo de la batidora hasta el fondo, hasta que veas que se espese y poco a poco ve subiendo, porque si no la mayonesa se te romperá.

  2 Bate bien, aunque lo mejor es que utilices ya la batidora directamente, y tritura con el brazo de la batidora hasta el fondo, hasta que veas que se espese y poco a poco ve subiendo, porque si no la mayonesa se te romperá.

• 3 Pon una tortita dentro del microondas para que se caliente.

  3 Pon una tortita dentro del microondas para que se caliente.

• 4 Mientras, desmenuza los filetes de salmón y los sofríes en una sartén con un poco de aceite de oliva.

  4 Mientras, desmenuza los filetes de salmón y los sofríes en una sartén con un poco de aceite de oliva.

• 5 En el caso de los pepinillos los vas a cortar en tiras.

  5 En el caso de los pepinillos los vas a cortar en tiras.

• 6 Pon trocitos de salmón dentro de la tortita, junto con un poco de pepinillos y baña con un poco de la mayonesa que has preparado. Enrrolla y listo para comer.

  6 Pon trocitos de salmón dentro de la tortita, junto con un poco de pepinillos y baña con un poco de la mayonesa que has preparado. Enrrolla y listo para comer.

• 7 Solo tendrás que repetir el mismo proceso para hacer tantas tortitas como a ti te apetezca o hasta que se te terminen los ingredientes.

  7 Solo tendrás que repetir el mismo proceso para hacer tantas tortitas como a ti te apetezca o hasta que se te terminen los ingredientes.

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