Receta de buñuelos de manzana
Tiempo de Preparación: 74mComensales: 1-4Categoria: Postre
Los buñuelos de manzana son muy populares, y los podrás encontrar en cualquier churrería, pero siempre son más ricos caseros.
Ingredientes
- 1 2 cucharadas de levadura.
- 2 150 gr. de harina.
- 3 1 huevo.
- 4 70 gr. de azúcar.
- 5 1 vaso de leche.
- 6 2 manzanas.
Preparación de los buñuelos de manzana:
1 En un bol mezclaremos antes que nada 2 cucharadas de levadura con 150 gr. de harina y 70 gr. de azúcar. Debemos mezclarlo todo bien para que no se noten los ingredientes.
1 En un bol mezclaremos antes que nada 2 cucharadas de levadura con 150 gr. de harina y 70 gr. de azúcar. Debemos mezclarlo todo bien para que no se noten los ingredientes.
2 Ahora lo que haremos será echar 1 huevo y empezamos a batirlo todo con fuerza y energía para conseguir una pasta bien suave. A continuación llenamos 1 vaso de leche y lo echamos al bol y volvemos a batirlo todo bien para que quede bien mezclado.
2 Ahora lo que haremos será echar 1 huevo y empezamos a batirlo todo con fuerza y energía para conseguir una pasta bien suave. A continuación llenamos 1 vaso de leche y lo echamos al bol y volvemos a batirlo todo bien para que quede bien mezclado.
3 Cuando todo esté bien mezclado dejaremos que la masa repose. Mientras reposa la masa que hemos creado, pelaremos las manzanas. Muy importante retirarle el corazón y cortarla en pedazos medianos, intentando que sean lo más cuadrados posibles.
3 Cuando todo esté bien mezclado dejaremos que la masa repose. Mientras reposa la masa que hemos creado, pelaremos las manzanas. Muy importante retirarle el corazón y cortarla en pedazos medianos, intentando que sean lo más cuadrados posibles.
4 Si la masa ya está templada, incorporar los dados de manzana y lo mezclamos todo para que los trozos de manzana queden bien impregnados de la masa. Mientras tanto, en una sartén calentaremos bastante aceite.
4 Si la masa ya está templada, incorporar los dados de manzana y lo mezclamos todo para que los trozos de manzana queden bien impregnados de la masa. Mientras tanto, en una sartén calentaremos bastante aceite.
5 Con el aceite ya listo para freír, usaremos una cuchara para coger los datos de manzana e irlos introduciendo poco a poco, en pocas cantidades para que no se nos peguen una vez se hayan hinchado.
5 Con el aceite ya listo para freír, usaremos una cuchara para coger los datos de manzana e irlos introduciendo poco a poco, en pocas cantidades para que no se nos peguen una vez se hayan hinchado.
6 Una vez estén bien doraditos, los sacaremos y colocaremos en papel absorbente para que suelten el abundante aceite y estén más sabroso.
6 Una vez estén bien doraditos, los sacaremos y colocaremos en papel absorbente para que suelten el abundante aceite y estén más sabroso.
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