Receta de brownie de zanahoria

Tiempo de Preparación: 40mComensales: 4Categoria: Postre

Esta versión del brownie de zanahoria está sencillamente deliciosa, y es que aunque nada tenga que ver con el postre original, se trata de una alternativa muy rica, ideal para los amantes de la clásica tarta de zanahoria.

Si quieres sorprender a tus invitados con una opción dulce que se sale de lo convencional, entonces no hay duda de que esta es una buena elección. Y lo mejor es que podrás elaborarlo rápidamente, pues solo necesita algunos minutos de preparación y media hora de horneado para estar al punto.

¿Qué esperas? Sigue los pasos que te damos en RecetasDeCocina y lúcete con un brownie original riquísimo.

Ingredientes

• 1 2 de zanahorias
• 2 80 gr. de harina
• 3 200 ml. de leche
• 4 160 gr. de azúcar
• 5 80 gr. de mantequilla
• 6 200 gr. de almendras
• 7 1 limón

Preparación del brownie de zanahoria

• 1 Lo primero que vas a hacer es tamizar la harina en un cuenco aparte. La mantequilla la tienes que mezclar con la harina, pero la vas a necesitar blanda, de modo que la calientas un poco en el microondas o la dejas a temperatura ambiente. Cuando esté, la mezclas bien con la harina.

  1 Lo primero que vas a hacer es tamizar la harina en un cuenco aparte. La mantequilla la tienes que mezclar con la harina, pero la vas a necesitar blanda, de modo que la calientas un poco en el microondas o la dejas a temperatura ambiente. Cuando esté, la mezclas bien con la harina.

• 2 El limón vas a rallarlo para obtener su piel, pero solo de la parte amarilla, intenta no echar nada de la parte blanca o acabarás cargándote el plato. Las nueces vas a hacerlas polvo con la trituradora o bien machacándolas bien con el mortero.

  2 El limón vas a rallarlo para obtener su piel, pero solo de la parte amarilla, intenta no echar nada de la parte blanca o acabarás cargándote el plato. Las nueces vas a hacerlas polvo con la trituradora o bien machacándolas bien con el mortero.

• 3 En el caso de la leche la vas a poner en una cacerola y a calentarla bien.

  3 En el caso de la leche la vas a poner en una cacerola y a calentarla bien.

• 4 La zanahoria la tienes que rallar bien usando un rallador de cocina, pero acuérdate de pelarla y lavarla bien.

  4 La zanahoria la tienes que rallar bien usando un rallador de cocina, pero acuérdate de pelarla y lavarla bien.

• 5 Echa los trozos de zanahoria a la mezcla de harina y mantequilla y remueve, para que quede bien integrada. Le agregas luego el azúcar y vuelves a remover bien, hasta que se forme una especie de masa única.

  5 Echa los trozos de zanahoria a la mezcla de harina y mantequilla y remueve, para que quede bien integrada. Le agregas luego el azúcar y vuelves a remover bien, hasta que se forme una especie de masa única.

• 6 Ahora, con mucho cuidado, ve vertiendo la leche poco a poco sin dejar de batir un solo momento, hasta que se vaya formando una especie de crema suave. Mucho mejor si utilizar unas varillas para batir.

  6 Ahora, con mucho cuidado, ve vertiendo la leche poco a poco sin dejar de batir un solo momento, hasta que se vaya formando una especie de crema suave. Mucho mejor si utilizar unas varillas para batir.

• 7 Echa las almendras trituradas y si quieres que tu postre tenga sabor a chocolate agrega un poco de cacao en polvo ahora. Bate sin parar de nuevo para que todo se integre a la crema.

  7 Echa las almendras trituradas y si quieres que tu postre tenga sabor a chocolate agrega un poco de cacao en polvo ahora. Bate sin parar de nuevo para que todo se integre a la crema.

• 8 Unta un molde con un poco de mantequilla o aceite de oliva y vierte la mezcla. Mete en el horno a 180º C por 20 minutos.

  8 Unta un molde con un poco de mantequilla o aceite de oliva y vierte la mezcla. Mete en el horno a 180º C por 20 minutos.

• 9 Cuando la tengas fuera, si quieres puedes servir este postre con una bola de helado por encima con un poco de chocolate, no te arrepentirás de la combinación.

  9 Cuando la tengas fuera, si quieres puedes servir este postre con una bola de helado por encima con un poco de chocolate, no te arrepentirás de la combinación.

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