Receta de brownie de café

Tiempo de Preparación: 69mComensales: 4Categoria: Postre

¿Te gusta el sabor del café? Pues entonces solo tienes que preparar unos riquísimos brownies de café, para lo cuál vas a necesitar una taza de café que esté ya hecho.

Ingredientes

• 1 325 gr. de chocolate negro
• 2 200 gr. de mantequilla
• 3 125 gr. de harina
• 4 200 gr. de azúcar
• 5 1 naranja
• 6 30 gr. de nueces
• 7 1 taza de café ya hecho
• 8 4 huevos

Preparación de brownie de café

• 1 Pon el chocolate negro, bien troceado, en una cacerola con la mantequilla y comienza a calentar, removiendo de vez en cuando para que se vayan mezclando. Otra opción es que lo hagas en el microondas o al baño maria, como tú prefieras.

  1 Pon el chocolate negro, bien troceado, en una cacerola con la mantequilla y comienza a calentar, removiendo de vez en cuando para que se vayan mezclando. Otra opción es que lo hagas en el microondas o al baño maria, como tú prefieras.

• 2 Pela las nueces y las machacas con el mortero. Ralla la piel de la naranja, tras haberla lavado.

  2 Pela las nueces y las machacas con el mortero. Ralla la piel de la naranja, tras haberla lavado.

• 3 Pon azúcar y la mantequilla en un cuenco, mejor si la mantequilla está a temperatura ambiente, y mezcla hasta obtener una especie de pasta muy cremosa.

  3 Pon azúcar y la mantequilla en un cuenco, mejor si la mantequilla está a temperatura ambiente, y mezcla hasta obtener una especie de pasta muy cremosa.

• 4 Bate los huevos, con un poco de sal, y le agregas la piel rallada de naranja, el chocolate, la taza de café recién hecha, las neuces y la harina. Mezcla muy bien hasta que se obtenga una masa homogénea.

  4 Bate los huevos, con un poco de sal, y le agregas la piel rallada de naranja, el chocolate, la taza de café recién hecha, las neuces y la harina. Mezcla muy bien hasta que se obtenga una masa homogénea.

• 5 Agrega la mezcla de mantequilla con azúcar y bate de nuevo, para que se forme una nueva crema.

  5 Agrega la mezcla de mantequilla con azúcar y bate de nuevo, para que se forme una nueva crema.

• 6 Calienta el horno a 180º C, que caliente por arriba y por abajo y sin aire.

  6 Calienta el horno a 180º C, que caliente por arriba y por abajo y sin aire.

• 7 Vierte esta mezcla en un molde, engrasado con mantequilla o un poco de aceite de oliva, y la viertes, esparciéndola bien.

  7 Vierte esta mezcla en un molde, engrasado con mantequilla o un poco de aceite de oliva, y la viertes, esparciéndola bien.

• 8 Mete al horno para que se haga por unos 20 minutos. Antes de sacar comprueba si se ha hecho bien, pinchándolo con un palillo o un cuchillo. Si sale limpio es que lo puedes sacar. Si ves que le queda poco para que termine de hacerse, apaga el horno y que se vaya haciendo con el calor.

  8 Mete al horno para que se haga por unos 20 minutos. Antes de sacar comprueba si se ha hecho bien, pinchándolo con un palillo o un cuchillo. Si sale limpio es que lo puedes sacar. Si ves que le queda poco para que termine de hacerse, apaga el horno y que se vaya haciendo con el calor.

• 9 Una vez que lo saques, deja reposar por varios minutos antes de empezar a comerlo, para que esté mucho mejor.

  9 Una vez que lo saques, deja reposar por varios minutos antes de empezar a comerlo, para que esté mucho mejor.

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