Receta de brócoli salteado
Tiempo de Preparación: 25mComensales: 2Categoria: Entrante
Si quieres preparar una receta ligera y saludable, el brócoli salteado es una de tus mejores opciones ya que se trata de un plato bajo en calorías que también te aporta un montón de nutrientes y propiedades.
Esta verdura tan versátil y tan consumida en todo el mundo, es perfecta para cocinarla salteada a en la sartén y servirla como plato único o como guarnición de un solomillo o un pollo al horno.
Anímate a probar este rico brócoli salteado y no te pierdas la receta que hemos preparado en unareceta.com para que te quede perfecto.
Ingredientes
- 1 225 gr. de brócoli
- 2 3 dientes de ajo
- 3 20 gr. de mantequilla
- 4 Pimienta
- 5 Sal
Preparación del brócoli salteado
1 Para preparar este rico brócoli salteado lo primero es lavar y desmenuzar el brócoli en ramilletes si no lo has comprado ya así.
1 Para preparar este rico brócoli salteado lo primero es lavar y desmenuzar el brócoli en ramilletes si no lo has comprado ya así.
2 Calienta una olla mediana con agua suficiente como para llenarla un poco más de la mitad, a fuego medio, hasta que esta rompa a hervir. En ese momento echa un poco de sal y el brócoli y hiérvelo durante 5 minutos, para que esté tierno.
2 Calienta una olla mediana con agua suficiente como para llenarla un poco más de la mitad, a fuego medio, hasta que esta rompa a hervir. En ese momento echa un poco de sal y el brócoli y hiérvelo durante 5 minutos, para que esté tierno.
3 Una vez que el brócoli esté listo, cuélalo y escúrrelo bien con un colador para que se seque. Ponlos en un plato o bandeja y procede a trocearlos en la forma que a ti más te guste. Añádeles una pizca de sal y otra de pimienta negra y mezcla con las manos para que las especias se integren bien. Reserva.
3 Una vez que el brócoli esté listo, cuélalo y escúrrelo bien con un colador para que se seque. Ponlos en un plato o bandeja y procede a trocearlos en la forma que a ti más te guste. Añádeles una pizca de sal y otra de pimienta negra y mezcla con las manos para que las especias se integren bien. Reserva.
4 Pela los dientes de ajo y pícalos en trocitos pequeños. A continuación derrite la mantequilla en una sartén mediana, con el fuego a media potencia y cuando se haya derretido añade los trocitos de ajo y remueve constantemente durante 3 minutos, para evitar que se peguen.
4 Pela los dientes de ajo y pícalos en trocitos pequeños. A continuación derrite la mantequilla en una sartén mediana, con el fuego a media potencia y cuando se haya derretido añade los trocitos de ajo y remueve constantemente durante 3 minutos, para evitar que se peguen.
5 Añade el brócoli a la sartén con los ajos y saltea el brócoli durante unos 5 minutos (si lo deseas ahora puedes añadir más sal y pimienta o las especies que más te gusten).
5 Añade el brócoli a la sartén con los ajos y saltea el brócoli durante unos 5 minutos (si lo deseas ahora puedes añadir más sal y pimienta o las especies que más te gusten).
6 Y ya tienes listo este sabroso brócoli salteado. Puedes servirlo acompañado de unas patatas fritas o con un poco de pan tostado. Si lo deseas, a la receta le puedes añadir un poco de jamón o tocineta en taquitos, así como champiñones u la verdura que más te apetezca.
6 Y ya tienes listo este sabroso brócoli salteado. Puedes servirlo acompañado de unas patatas fritas o con un poco de pan tostado. Si lo deseas, a la receta le puedes añadir un poco de jamón o tocineta en taquitos, así como champiñones u la verdura que más te apetezca.
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