Receta de brócoli con nata
Tiempo de Preparación: 30mComensales: 4Categoria: Plato principal
El brócoli con nata es un plato ligero y sabroso muy sencillo de preparar, así que si no eres muy fan de las verduras seguro que con esta receta comerás más brócoli que nunca.
Se trata de aportarle al brócoli una ligera salsa de nata, y después gratinarlo un poco en el horno ¿Apetece verdad? Pues no te pierdas la receta fácil que hemos preparado en unareceta.com y sirve este delicioso brócoli con nata como cena única o un como guarnición de una pechuga de pollo al horno.
Ingredientes
- 1 500 gr. de brócoli
- 2 300 ml. de nata líquida para cocinar
- 3 100 gr. de jamón cocido
- 4 1 cebolla
- 5 200 gr. de queso para gratinar
- 6 Pimienta negra molida
- 7 Aceite de oliva
- 8 Sal
Preparación de brócoli con nata
1 Empieza lavando bien el brócoli y separando los ramilletes. Córteles un poco el tallo.
1 Empieza lavando bien el brócoli y separando los ramilletes. Córteles un poco el tallo.
2 Pon una olla con 2 dedos de agua a calentar. Cuando esté hirviendo, introduce el brócoli, tapa la olla, y deja cocer durante 5 minutos a fuego máximo.
2 Pon una olla con 2 dedos de agua a calentar. Cuando esté hirviendo, introduce el brócoli, tapa la olla, y deja cocer durante 5 minutos a fuego máximo.
3 Después escurre el brócoli y reserva.
3 Después escurre el brócoli y reserva.
4 Ahora empieza a preparar la salsa de nata: Pela, lava y corta la cebolla en juliana. El jamón cocido córtalo en trocitos pequeños. Reserva.
4 Ahora empieza a preparar la salsa de nata: Pela, lava y corta la cebolla en juliana. El jamón cocido córtalo en trocitos pequeños. Reserva.
5 Pon una sartén en el fuego con 2 cucharadas de aceite de oliva y cuando esté caliente añade la cebolla con una pizca de sal. Deja pochar a fuego medio hasta que esté transparente.
5 Pon una sartén en el fuego con 2 cucharadas de aceite de oliva y cuando esté caliente añade la cebolla con una pizca de sal. Deja pochar a fuego medio hasta que esté transparente.
6 Añade el jamón cocido cortado en trocitos, sube un poco el fuego y saltéalo un par de minutos hasta que se dore un poco.
6 Añade el jamón cocido cortado en trocitos, sube un poco el fuego y saltéalo un par de minutos hasta que se dore un poco.
7 Añade nata líquida a la sartén, añade sal y pimienta negra al gusto y cocina a fuego vivo hasta que hierva. Remueve constantemente para que no se pegue.
7 Añade nata líquida a la sartén, añade sal y pimienta negra al gusto y cocina a fuego vivo hasta que hierva. Remueve constantemente para que no se pegue.
8 Cuando haya dado el primer hervor, baja el fuego y deja cocinar unos 5 minutos más.
8 Cuando haya dado el primer hervor, baja el fuego y deja cocinar unos 5 minutos más.
9 Ahora que ya tienes la salsa preparada pon a precalentar el horno a 200ºC y escoge una fuente para hornear.
9 Ahora que ya tienes la salsa preparada pon a precalentar el horno a 200ºC y escoge una fuente para hornear.
10 Añade el brócoli a la fuente, báñalo bien con la salsa de nata, espolvorea el queso rallado y hornea durante 5 minutos a 200ºC. ¡Ya verás qué rico!
10 Añade el brócoli a la fuente, báñalo bien con la salsa de nata, espolvorea el queso rallado y hornea durante 5 minutos a 200ºC. ¡Ya verás qué rico!
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