Receta de brócoli al horno
Tiempo de Preparación: 30mComensales: 4Categoria: Entrante
El brócoli al horno es una forma fácil y muy saludable de preparar este rico vegetal tan beneficioso para nuestra salud.
Además el brócoli nos ofrece un montón de posibilidades para ser cocinado y si los combinas con lo platos adecuados como unas sardinas al vapor o un solomillo de ternera a la plancha conseguirás un menú de lo más saludable.
¿Te animas a preparar el brócoli al horno con la receta que te propone hoy RecetasDeCocina? No te lo pienses y toma nota, ¡te va a encantar!
Ingredientes
- 1 1 brócoli grande
- 2 3 patatas grandes
- 3 50 grs. de queso rallado en polvo
- 4 2 cucharadas grandes de aceite
- 5 Pimienta negra molida
- 6 Sal
Preparación del brócoli al horno
1 Pelamos bien las patatas y las lavamos. Después las cortamos en rodajas medianas más o menos de unos 5 milímetros. Esta es la medida perfecta para que se hagan bien, pero sin llegar a quemarse.
1 Pelamos bien las patatas y las lavamos. Después las cortamos en rodajas medianas más o menos de unos 5 milímetros. Esta es la medida perfecta para que se hagan bien, pero sin llegar a quemarse.
2 Lavamos bien el brócoli, y separamos los ramilletes. Después los cortamos en trozos medianos también, que no sean ni muy grandes ni muy pequeños.
2 Lavamos bien el brócoli, y separamos los ramilletes. Después los cortamos en trozos medianos también, que no sean ni muy grandes ni muy pequeños.
3 Cogemos una olla y la llenamos de agua, dejando 3 ó 4 dedos libres para que no llegue a rebosar. Ponemos a fuego fuerte y cuando rompa a hervir le introducimos las patatas y el brócoli. Lo hervimos todo 5 minutos aproximadamente para que se ablanden.
3 Cogemos una olla y la llenamos de agua, dejando 3 ó 4 dedos libres para que no llegue a rebosar. Ponemos a fuego fuerte y cuando rompa a hervir le introducimos las patatas y el brócoli. Lo hervimos todo 5 minutos aproximadamente para que se ablanden.
4 Una vez pasados los 5 minutos, escurrimos bien las verduras con ayuda de un colador grande, las pasamos a un plato donde les añadimos una pizca de sal y de pimienta negra molida. Reservamos.
4 Una vez pasados los 5 minutos, escurrimos bien las verduras con ayuda de un colador grande, las pasamos a un plato donde les añadimos una pizca de sal y de pimienta negra molida. Reservamos.
5 Retiramos la bandeja del horno, y lo ponemos a precalentar a una temperatura de 180ºC. En la bandeja vamos a añadir un poco de aceite de oliva hasta que quede bien impregnada y añadimos las patatas formando una base. Después, sobre las patatas, pondremos de brócoli.
5 Retiramos la bandeja del horno, y lo ponemos a precalentar a una temperatura de 180ºC. En la bandeja vamos a añadir un poco de aceite de oliva hasta que quede bien impregnada y añadimos las patatas formando una base. Después, sobre las patatas, pondremos de brócoli.
6 Por encima del brócoli esparcimos el queso rallado y metemos la bandeja en el horno. Dejamos que se haga durante 10 minutos a 180ºC.
6 Por encima del brócoli esparcimos el queso rallado y metemos la bandeja en el horno. Dejamos que se haga durante 10 minutos a 180ºC.
7 Cuando el queso esté gratinado y las verduras hechas, apagamos el horno y retiramos la bandeja. ¡Ya está listo para saborear este delicioso plato de brócoli al horno! Esperamos que te guste.
7 Cuando el queso esté gratinado y las verduras hechas, apagamos el horno y retiramos la bandeja. ¡Ya está listo para saborear este delicioso plato de brócoli al horno! Esperamos que te guste.
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