Receta de brócoli a la plancha
Tiempo de Preparación: 20mComensales: 2Categoria: Cena
Si eres un amante de la cocina sana, tienes que aprender a preparar el brócoli a la plancha. Esta verdura es rica en propiedades muy beneficiosas para la salud. Si además se cocina a la plancha, es aún más recomendable para incluirla en una dieta sana y baja en calorías.
Otras formas de preparar este rico alimento son el brócoli al horno o el brócoli salteado. Todas estas son variedades exquisitas y llenas de sabor que puedes poner como plato único para la hora de comer o de cenar. Si lo prefieres también puedes preparar el brócoli a la plancha como acompañante tanto de un plato de carne como de pescado, como por ejemplo, el pollo en salsa con patatas.
En RecetasDeCocina te contamos hoy cómo preparar el brócoli a la plancha, un plato especialmente saludable y muy fácil de cocinar. ¿Estás listo?
Ingredientes
- 1 ¼ de kilo de brócoli fresco o congelado
- 2 2 dientes de ajo
- 3 1 chorrito de aceite de oliva
- 4 Sal al gusto
Preparación del brócoli a la plancha
1 Para empezar vamos lavar el brócoli. Luego, córtalo en trozos y lamínalo.
1 Para empezar vamos lavar el brócoli. Luego, córtalo en trozos y lamínalo.
2 Ponlo en un colador grande y vuelve a lavarlo porque es importante que quede totalmente limpio. A continuación, deja que se escurra bien.
2 Ponlo en un colador grande y vuelve a lavarlo porque es importante que quede totalmente limpio. A continuación, deja que se escurra bien.
3 Pon agua y una pizca de sal en una olla porque vamos a cocer en ella el brócoli durante unos diez minutos, tanto si el brócoli es fresco como si está congelado.
3 Pon agua y una pizca de sal en una olla porque vamos a cocer en ella el brócoli durante unos diez minutos, tanto si el brócoli es fresco como si está congelado.
4 Transcurrido este tiempo, pásalo a un colador grande o un escurridor, y espera a que suelte todo el agua posible.
4 Transcurrido este tiempo, pásalo a un colador grande o un escurridor, y espera a que suelte todo el agua posible.
5 Coge los ajos, pélalos bien y córtalos en láminas finitas. Pon en una sartén un poquito de aceite de oliva para saltear en ella los ajos. En el momento en que los ajos empiecen a dorarse, incorpora las láminas de brócoli. Es muy importante que el brócoli ya no tenga agua, porque esto puede provocar que el aceite salte.
5 Coge los ajos, pélalos bien y córtalos en láminas finitas. Pon en una sartén un poquito de aceite de oliva para saltear en ella los ajos. En el momento en que los ajos empiecen a dorarse, incorpora las láminas de brócoli. Es muy importante que el brócoli ya no tenga agua, porque esto puede provocar que el aceite salte.
6 Para que se hagan bien por todas partes, ve dándole vueltas cuando empiece a tomar color. Pon el fuego a potencia media-baja porque lo importante es que quede bien hecho pero sin llegar a quemarse por ningún sitio.
6 Para que se hagan bien por todas partes, ve dándole vueltas cuando empiece a tomar color. Pon el fuego a potencia media-baja porque lo importante es que quede bien hecho pero sin llegar a quemarse por ningún sitio.
7 Así de fácil es preparar este rico y saludable plato de brócoli a la plancha. ¡Esperamos que te guste!
7 Así de fácil es preparar este rico y saludable plato de brócoli a la plancha. ¡Esperamos que te guste!
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