Receta de brochetas de verduras a la plancha
Tiempo de Preparación: 30mComensales: 4Categoria: Plato principal
¿Cansado de comer verduras? Entonces tienes que atreverte a preparar esta receta de brochetas de verduras a la plancha que se convertirá por mucho en tu guarnición preferida para degustar pescados, ternera y pollo o incluso para comer durante la cena como plato único y saludable.
En RecetasDeCocina te ofrecemos esta versión de brochetas de verduras pero puedes preparar esta receta con las verduras de tu preferencia, así que si deseas modificar algún ingrediente o sustituirlo por otro: ¡no hay problema! Ya que te has animado a preparar este plato, te invitamos a que le eches un vistazo a nuestras brochetas de pollo a la barbacoa y brochetas de frutas con chocolate, por si estás en búsqueda de un menú completo y exquisito.
¿Comenzamos? ¡Claro que sí!
Ingredientes
- 1 1 calabacín grande
- 2 1 cebolla
- 3 1 pimiento rojo
- 4 1 pimiento amarillo
- 5 Setas de la temporada
- 6 1 paquete de tomates cherry
- 7 Aceite de oliva extra virgen
- 8 Ajo en polvo
- 9 Sal y pimienta
- 10 Palillos de madera para brochetas
Preparación de brochetas de verduras a la plancha
1 Lo primero que debes hacer para cocinar unas deliciosas brochetas de verdura a la plancha es preparar los ingredientes. Para ello, lava y corta los pimientos y el calabacín en trozos medianos.
1 Lo primero que debes hacer para cocinar unas deliciosas brochetas de verdura a la plancha es preparar los ingredientes. Para ello, lava y corta los pimientos y el calabacín en trozos medianos.
2 Luego pela, lava y corta la cebolla en cuadrados medianos. Por último, lava los tomates y las setas y estas últimas córtalas en rodajas.
2 Luego pela, lava y corta la cebolla en cuadrados medianos. Por último, lava los tomates y las setas y estas últimas córtalas en rodajas.
3 Una vez que tengas todas las verduras preparadas y cortadas, toma un palillo para brochetas e introduce un trozo de cebolla, de calabacín, de pimiento amarillo, de pimiento rojo, un tomate cherry y una rodaja de seta. Repite hasta llenar el palillo.
3 Una vez que tengas todas las verduras preparadas y cortadas, toma un palillo para brochetas e introduce un trozo de cebolla, de calabacín, de pimiento amarillo, de pimiento rojo, un tomate cherry y una rodaja de seta. Repite hasta llenar el palillo.
4 Cuando hayas formados todas las brochetas de verduras, colócalas en una bandeja y rocíalas con un poco de aceite de oliva, ajo en polvo y sal y pimienta al gusto.
4 Cuando hayas formados todas las brochetas de verduras, colócalas en una bandeja y rocíalas con un poco de aceite de oliva, ajo en polvo y sal y pimienta al gusto.
5 Luego agrega un poco de aceite a la plancha para humedecerla y evitar que las verduras se peguen a ella. Coloca el fuego a temperatura media y cuando la plancha esté caliente incorpora las brochetas.
5 Luego agrega un poco de aceite a la plancha para humedecerla y evitar que las verduras se peguen a ella. Coloca el fuego a temperatura media y cuando la plancha esté caliente incorpora las brochetas.
6 Deja cocinar las brochetas durante 15 minutos o hasta que notes que las verduras están oscureciéndose. Recuerda girar las brochetas en la plancha para que las verduras se cocinen por todos los lados.
6 Deja cocinar las brochetas durante 15 minutos o hasta que notes que las verduras están oscureciéndose. Recuerda girar las brochetas en la plancha para que las verduras se cocinen por todos los lados.
7 Pasado el tiempo estarán listas tus brochetas de verduras a la plancha para degustar. Si lo deseas puedes preparar una salsa curry con vinagreta para acompañarlas. ¡Buen provecho!
7 Pasado el tiempo estarán listas tus brochetas de verduras a la plancha para degustar. Si lo deseas puedes preparar una salsa curry con vinagreta para acompañarlas. ¡Buen provecho!
Gracias por visitar nuestro blog