Receta de brochetas de pollo y piña

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 4Categoria: Plato principal

Si tienes planeado hacer una barbacoa, las brochetas de pollo y piña harán las delicias de todos tus invitados. Las brochetas no pueden faltar en una ocasión como esta pero, además, gracias a la piña van a tener un toque especialmente sabroso. ¿Quieres saber cómo se hacen? ¡Es muy sencillo! Así que apunta los pasos que te proponemos en RecetasDeCocina y las tendrás listas en tan solo un rato.

Para que tampoco falte un toque marinero en tu barbacoa, prepara unos ricos boquerones a la plancha o unos langostinos a la plancha con brandy y así, ¡tu menú será excelente!

Dicho esto, vamos ya mismo a preparar estas riquísimas brochetas de pollo y piña. ¡Te van a encantar!

Ingredientes

• 1 1 kg. de pechugas de pollo
• 2 1/2 piña
• 3 1 cucharada de orégano
• 4 Aceite de oliva virgen extra
• 5 Pimienta negra molida
• 6 Sal
• 7 1/2 pimiento rojo

Preparación de las brochetas de pollo y piña

• 1 Para hacer estas sabrosas brochetas de pollo y piña, en primer lugar hay que preparar la carne. Comprueba si las pechugas de pollo tienen algún resto de grasa y, en ese caso, retíraselo. A continuación, dispón las pechugas sobre una tabla de cocina y córtalas en forma de dados, no muy pequeños, con ayuda de un cuchillo que esté bien afilado.

  1 Para hacer estas sabrosas brochetas de pollo y piña, en primer lugar hay que preparar la carne. Comprueba si las pechugas de pollo tienen algún resto de grasa y, en ese caso, retíraselo. A continuación, dispón las pechugas sobre una tabla de cocina y córtalas en forma de dados, no muy pequeños, con ayuda de un cuchillo que esté bien afilado.

• 2 Pon los trozos de pollo en un bol y añádeles sal y pimienta negra molida a tu gusto. Vierte un chorrito de aceite de oliva virgen extra sobre la carne y remuévelo bien todo para que la carne tome el gusto de los demás ingredientes.

  2 Pon los trozos de pollo en un bol y añádeles sal y pimienta negra molida a tu gusto. Vierte un chorrito de aceite de oliva virgen extra sobre la carne y remuévelo bien todo para que la carne tome el gusto de los demás ingredientes.

• 3 Ahora añade también el orégano y vuelve a remover el contenido del bol. Cuando estén bien repartidos todos los ingredientes, tapa el recipiente con papel film transparente y pásalo a la nevera. Deja que macere durante unos 30 minutos aproximadamente.

  3 Ahora añade también el orégano y vuelve a remover el contenido del bol. Cuando estén bien repartidos todos los ingredientes, tapa el recipiente con papel film transparente y pásalo a la nevera. Deja que macere durante unos 30 minutos aproximadamente.

• 4 Un poco antes de que pase este tiempo, trocea la piña, eliminando la parte central de la misma, y córtala a taquitos. Haz lo mismo con el pimiento rojo.

  4 Un poco antes de que pase este tiempo, trocea la piña, eliminando la parte central de la misma, y córtala a taquitos. Haz lo mismo con el pimiento rojo.

• 5 Una vez que tengas el pimiento y la piña listos, saca el bol de carne del frigorífico y arma las brochetas, alternando trozos de carne con otros de piña y pimiento.

  5 Una vez que tengas el pimiento y la piña listos, saca el bol de carne del frigorífico y arma las brochetas, alternando trozos de carne con otros de piña y pimiento.

• 6 Vierte un chorrito de aceite de oliva virgen extra sobre una plancha o sartén y, cuando alcance la temperatura deseada, comienza a colocar las brochetas sobre la misma y deja que se hagan hasta que estén bien doraditas por todos lados. No pongas el fuego muy fuerte, ya que podrían quedar muy tostadas por fuera y crudas por dentro.

  6 Vierte un chorrito de aceite de oliva virgen extra sobre una plancha o sartén y, cuando alcance la temperatura deseada, comienza a colocar las brochetas sobre la misma y deja que se hagan hasta que estén bien doraditas por todos lados. No pongas el fuego muy fuerte, ya que podrían quedar muy tostadas por fuera y crudas por dentro.

• 7 ¡Y esto es todo! Así de sencillo es preparar unas riquísimas brochetas de pollo y piña. Una vez que las pruebes, te van a saber tan ricas que muy pronto querrás repetir. ¿A qué esperas para comprobarlo? ¡Corre a disfrutar de tus exquisitas brochetas!

  7 ¡Y esto es todo! Así de sencillo es preparar unas riquísimas brochetas de pollo y piña. Una vez que las pruebes, te van a saber tan ricas que muy pronto querrás repetir. ¿A qué esperas para comprobarlo? ¡Corre a disfrutar de tus exquisitas brochetas!

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