Receta de boniato frito cubano
Tiempo de Preparación: 30mComensales: 4Categoria: Plato principal
El boniato, batata o camote, es una raíz tuberculosa cuyo origen se localiza en América del Sur y Central, regiones en donde se cultiva desde hace más de 8.000 años. En Cuba también se le conoce como moniato y la variedad que se produce es la blanca. Así que si quieres probar una guarnición fácil, rápida y muy sabrosa, te invitamos a hacer este boniato frito cubano.
Hay muchísimas formas de cocinar este tubérculo de sabor dulzón, con el que también puede prepararse un postre, pero una de las más famosas es el boniato al horno.
Apuesta por este boniato frito cubano de unareceta.com y ¡Ya verás que no te decepcionará!
Ingredientes
- 1 4 boniatos grandes
- 2 Aceite vegetal para freír
- 3 Sal al gusto
- 4 Azúcar al gusto
Preparación de boniato frito cubano
1 El primer paso para preparar esta sabrosa guarnición es pelar los boniatos. Después de pelados lávalos muy bien, recuerda que crecen en la tierra y la mayoría de las veces vienen sucios del mercado.
1 El primer paso para preparar esta sabrosa guarnición es pelar los boniatos. Después de pelados lávalos muy bien, recuerda que crecen en la tierra y la mayoría de las veces vienen sucios del mercado.
2 A continuación córtalos en mitades y coloca agua a calentar en una olla. Cuando rompa a hervir agrega los boniatos y deja cocinar entre 10 a 12 minutos. No dejes que se ablanden demasiado, deben quedar "al dente".
2 A continuación córtalos en mitades y coloca agua a calentar en una olla. Cuando rompa a hervir agrega los boniatos y deja cocinar entre 10 a 12 minutos. No dejes que se ablanden demasiado, deben quedar "al dente".
3 Cuando ya estén listos, retira del agua y escúrrelos en un colador. Una vez fríos, córtalos en rodajas o en tiras gruesas.
3 Cuando ya estén listos, retira del agua y escúrrelos en un colador. Una vez fríos, córtalos en rodajas o en tiras gruesas.
4 Pon a calentar el aceite en una sartén y agrega los boniatos, fríelos a fuego medio hasta que queden completamente dorados por ambos lados. Si no te caben todos de en la misma sartén, es mejor que los frías por tandas.
4 Pon a calentar el aceite en una sartén y agrega los boniatos, fríelos a fuego medio hasta que queden completamente dorados por ambos lados. Si no te caben todos de en la misma sartén, es mejor que los frías por tandas.
5 Retira los boniatos del fuego cuando ya se hayan dorado a tu gusto y colócalos sobre un plato con papel absorbente de cocina para retirar el exceso de grasa.
5 Retira los boniatos del fuego cuando ya se hayan dorado a tu gusto y colócalos sobre un plato con papel absorbente de cocina para retirar el exceso de grasa.
6 Después de espolvorear el boniato frito cubano con un poco sal y azúcar al gusto, ya estarán listos para probarlos. ¡Qué los disfrutes!
6 Después de espolvorear el boniato frito cubano con un poco sal y azúcar al gusto, ya estarán listos para probarlos. ¡Qué los disfrutes!
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