Receta de boniato frito al horno
Tiempo de Preparación: 50mComensales: 4Categoria: Plato principal
¿Tienes unos boniatos en la cocina y aún no has decidido como prepararlos? Te recomendamos que no te compliques demasiado, ya que el boniato frito al horno es una de las formas más ricas y a la vez sencillas de cocinar este alimento. Date el capricho de preparar este aperitivo siguiendo las instrucciones que te damos en RecetasDeCocina, ¡querrás repetir enseguida!
Y si te gusta esta receta, te aconsejamos que en otra ocasión te animes a probar también este boniato al horno con canela, una preparación sublime que te va a dejar completamente satisfecho.
¡No le des más vueltas! Déjate conquistar por el inigualable sabor de este boniato al horno.
Ingredientes
- 1 2 boniatos
- 2 Maicena
- 3 Comino en grano
- 4 Aceite de oliva
- 5 Pimienta negra molida
- 6 Sal
Boniato frito al horno
1 El primer paso para preparar este plato es pelar el boniato. Retírale la piel, y después de esta, encontrarás una primera capa de carne de color claro que también debes desechar. Continúa pelando un poco más el boniato, hasta llegar a la parte de carne naranja.
1 El primer paso para preparar este plato es pelar el boniato. Retírale la piel, y después de esta, encontrarás una primera capa de carne de color claro que también debes desechar. Continúa pelando un poco más el boniato, hasta llegar a la parte de carne naranja.
2 Después de pelar el boniato, tienes que cortarlo en forma de bastones finos. No los cortes gruesos, ya que en ese caso no quedarían crujientes luego. Pon a precalentar el horno a 200ºC.
2 Después de pelar el boniato, tienes que cortarlo en forma de bastones finos. No los cortes gruesos, ya que en ese caso no quedarían crujientes luego. Pon a precalentar el horno a 200ºC.
3 Mientras que se va calentando el horno, puedes ir preparando el aderezo del boniato. Así que pon en el mortero unos granos de comino, pimienta negra molida y sal. Machácalo todo muy bien, hasta convertirlo en polvo.
3 Mientras que se va calentando el horno, puedes ir preparando el aderezo del boniato. Así que pon en el mortero unos granos de comino, pimienta negra molida y sal. Machácalo todo muy bien, hasta convertirlo en polvo.
4 Pon esta mezcla en un bol, y añádele un poco de maicena y un chorro de aceite de oliva. Remuévelo todo bien, hasta conseguir una salsa homogénea. Incorpora el boniato cortado en bastones en este bol, y remuévelos bien para que se impregnen por completo de la salsa que acabas de preparar.
4 Pon esta mezcla en un bol, y añádele un poco de maicena y un chorro de aceite de oliva. Remuévelo todo bien, hasta conseguir una salsa homogénea. Incorpora el boniato cortado en bastones en este bol, y remuévelos bien para que se impregnen por completo de la salsa que acabas de preparar.
5 Forra la bandeja del horno con papel de aluminio o papel vegetal y coloca el boniato encima. Procura que los bastones queden separados, para que se hagan bien.
5 Forra la bandeja del horno con papel de aluminio o papel vegetal y coloca el boniato encima. Procura que los bastones queden separados, para que se hagan bien.
6 Introduce la bandeja en el horno a 200ºC y a los 20 minutos abre el horno, saca la bandeja y dale la vuelta a los bastones. Pasa la bandeja de nuevo al horno, y espera a que el boniato esté bien dorado por esta otra cara también.
6 Introduce la bandeja en el horno a 200ºC y a los 20 minutos abre el horno, saca la bandeja y dale la vuelta a los bastones. Pasa la bandeja de nuevo al horno, y espera a que el boniato esté bien dorado por esta otra cara también.
7 ¡Y nada más! Ya puedes apagar el horno, apartar y servir cuando antes tu boniato, antes de que se enfríe, ¡recuerda que lo mejor es tomarlo así calentito y crujiente! Esperamos que te haya gustado esta receta, ¡y ahora, a comer!
7 ¡Y nada más! Ya puedes apagar el horno, apartar y servir cuando antes tu boniato, antes de que se enfríe, ¡recuerda que lo mejor es tomarlo así calentito y crujiente! Esperamos que te haya gustado esta receta, ¡y ahora, a comer!
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