Receta de bogavante al horno gratinado

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 4Categoria: Plato principal

Si quieres preparar el bogavante de una manera fácil y con resultados espectaculares prueba con la receta de bogavante al horno gratinado, un plato que no dejará indiferente a ninguno de tus comensales.

Sigue los pasos que te indicamos en RecetasDeCocina y disfruta del sabor de este marisco con una receta facilísima.

Ingredientes

• 1 2 bogavantes crudos
• 2 1 huevo
• 3 4 cucharadas soperas de nata líquida para cocina
• 4 1/2 limón
• 5 Sal
• 6 Mantequilla
• 7 Queso rallado

Preparación de Bogavante al horno gratinado

• 1 Parte los bogavantes por la mitad. Debes también cascar las pinzas un poco para que el calor entre con más facilidad en esta parte. Cuando los hayas cortado resérvalos.

  1 Parte los bogavantes por la mitad. Debes también cascar las pinzas un poco para que el calor entre con más facilidad en esta parte. Cuando los hayas cortado resérvalos.

• 2 Precalienta el horno a 200 grados.

  2 Precalienta el horno a 200 grados.

• 3 Para preparar la salsa, solamente utilizaremos solamente la yema del huevo. Batimos la yema de huevo junto con el zumo de medio limón y una pizca de sal.

  3 Para preparar la salsa, solamente utilizaremos solamente la yema del huevo. Batimos la yema de huevo junto con el zumo de medio limón y una pizca de sal.

• 4 La ponemos al baño maría para que espese un poco. Después añadimos media cucharada de mantequilla y la nata líquida.

  4 La ponemos al baño maría para que espese un poco. Después añadimos media cucharada de mantequilla y la nata líquida.

• 5 Pon las cuatro mitades de bogavante en una bandeja de horno y cúbrelas con la salsa.

  5 Pon las cuatro mitades de bogavante en una bandeja de horno y cúbrelas con la salsa.

• 6 Espolvorea queso rallado en cada una de las partes y hornea solamente con la parte del grill durante 15 minutos.

  6 Espolvorea queso rallado en cada una de las partes y hornea solamente con la parte del grill durante 15 minutos.

• 7 ¡Ya tienes listo el bogavante al horno gratinado! Puedes acompañarlo con una patata asada y espolvorear una pizca de cebollino para darle color a tu plato.

  7 ¡Ya tienes listo el bogavante al horno gratinado! Puedes acompañarlo con una patata asada y espolvorear una pizca de cebollino para darle color a tu plato.

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