Receta de bizcocho sin huevo

Tiempo de Preparación: 44mComensales: 1-4Categoria: Postre

Este bizcocho sin huevo es un postre muy sabroso, que al no llevar huevo lo pueden comer los intolerantes al huevo.

Ingredientes

• 1 ½ litro de leche.
• 2 300 gr. de azúcar.
• 3 1 taza pequeña de aceite de oliva.
• 4 500 gr. de harina Yolanda.
• 5 250 gr. de margarina vegetal.
• 6 1 sobre de levadura.
• 7 1 naranja.

Receta de bizcocho sin huevo.

• 1 Ponemos el horno a precalentar a 180º C para tenerlo listo en un ratito para cuando lo vayamos a usar.

  1 Ponemos el horno a precalentar a 180º C para tenerlo listo en un ratito para cuando lo vayamos a usar.

• 2 En un recipiente colocamos el aceite de oliva, junto con el azúcar y la leche. Mezclamos todo bien, para que los ingredientes vayan fusionándose. Agregamos la levadura y de nuevo volvemos  mezclar bien todo. Rallamos la piel de la naranja y vuelta a remover.

  2 En un recipiente colocamos el aceite de oliva, junto con el azúcar y la leche. Mezclamos todo bien, para que los ingredientes vayan fusionándose. Agregamos la levadura y de nuevo volvemos  mezclar bien todo. Rallamos la piel de la naranja y vuelta a remover.

• 3 Ahora iremos vertiendo poco a poco la harina, sin dejar de batirlo todo. Para hacerlo mejor, recomendamos utilizar una batidora, que con la potencia se hará antes que si lo hiciéramos con la mano o unas varillas eléctricas.

  3 Ahora iremos vertiendo poco a poco la harina, sin dejar de batirlo todo. Para hacerlo mejor, recomendamos utilizar una batidora, que con la potencia se hará antes que si lo hiciéramos con la mano o unas varillas eléctricas.

• 4 La mezcla cada vez se irá pareciendo más a una masa uniforme y homogénea. Si nos cuesta seguir batiéndola, podemos espolvorearnos un poco de harina en las manos y amasarla a mano.

  4 La mezcla cada vez se irá pareciendo más a una masa uniforme y homogénea. Si nos cuesta seguir batiéndola, podemos espolvorearnos un poco de harina en las manos y amasarla a mano.

• 5 Ya lista, untamos un poco de mantequilla o aceite de oliva. Aseguraos sobre todo de untar las paredes, para que el bizcocho no se nos pegue. Vertemos la mezcla y la metemos en el horno por unos tres cuartos de hora.

  5 Ya lista, untamos un poco de mantequilla o aceite de oliva. Aseguraos sobre todo de untar las paredes, para que el bizcocho no se nos pegue. Vertemos la mezcla y la metemos en el horno por unos tres cuartos de hora.

• 6 Pasado la media hora empezar a controlarlo, para que no se queme. Irlo pinchando de vez en cuando, cosa de cada diez minutos, y así comprobaréis si está bien hecho por dentro, cuando el cuchillo salga limpio.

  6 Pasado la media hora empezar a controlarlo, para que no se queme. Irlo pinchando de vez en cuando, cosa de cada diez minutos, y así comprobaréis si está bien hecho por dentro, cuando el cuchillo salga limpio.

• 7 Lo sacamos y dejamos reposar antes de quitarle el molde. Llegados a este punto podéis ponerle por encima lo que más os guste: azúcar glass, cacao en polvo, untarlo con mermelada… incluso cuando esté más frio, podemos partirlo por la mitad, de manera horizontal, y rellenarlo con mermelada o crema.

  7 Lo sacamos y dejamos reposar antes de quitarle el molde. Llegados a este punto podéis ponerle por encima lo que más os guste: azúcar glass, cacao en polvo, untarlo con mermelada… incluso cuando esté más frio, podemos partirlo por la mitad, de manera horizontal, y rellenarlo con mermelada o crema.

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