Receta de bizcocho de yogur sin huevo

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4Categoria: Postre

Puede que hayas decidido preparar un bizcocho de yogur pero alguno de tus invitados sea alérgico al huevo o simplemente al abrir la nevera hayas visto que no te quedan. ¡No te preocupes! ¡Gracias a esta receta de bizcocho de yogur sin huevo vas a conseguir un postre igual de rico!

Pero, ¿quieres otros dulces sin este ingrediente? ¡Pues en RecetasDeCocina tenemos preparaciones para todos los gustos! Nuestras favoritas son los gofres sin huevo y la tarta de nueces sin huevo, ¡a la próxima puedes atreverte con ellas!

Dicho esto, ¿lo tienes todo listo? Pues si es así, ¡empecemos ya mismo con el bizcocho de yogur sin huevo!

Ingredientes

• 1 1 yogur natural azucarado
• 2 125 ml. de leche
• 3 125 ml. de aceite de oliva
• 4 250 gr. de azúcar
• 5 500 gr. de harina
• 6 1 cucharada de vainilla
• 7 1 cucharada de aroma de azahar
• 8 Canela

Preparación de bizcocho de yogur sin huevo

• 1 Echa el yogur en un cuenco que sea profundo y añade el azúcar. Comienza a remover para mezclar bien y que salga una mezcla cremosa pero blanquecina.

  1 Echa el yogur en un cuenco que sea profundo y añade el azúcar. Comienza a remover para mezclar bien y que salga una mezcla cremosa pero blanquecina.

• 2 Agrega ahora el aceite de oliva junto con la leche. Con la ayuda de unas varillas eléctricas comienza a remover hasta integrar muy bien ambos ingredientes y conseguir esta vez una mezcla suave.

  2 Agrega ahora el aceite de oliva junto con la leche. Con la ayuda de unas varillas eléctricas comienza a remover hasta integrar muy bien ambos ingredientes y conseguir esta vez una mezcla suave.

• 3 Añade la canela y la vainilla y remueve de nuevo para integrarlo todo. Si quieres que tu bizcocho tenga sabor a limón puedes añadirle un poco de ralladura de este cítrico.

  3 Añade la canela y la vainilla y remueve de nuevo para integrarlo todo. Si quieres que tu bizcocho tenga sabor a limón puedes añadirle un poco de ralladura de este cítrico.

• 4 Pon el horno en marcha a 180ºC para que se caliente por arriba y por abajo.

  4 Pon el horno en marcha a 180ºC para que se caliente por arriba y por abajo.

• 5 Tamiza la harina y agrégala poco a poco mientras vas usando las varillas eléctricas para batir. Se irá integrando todo bien.

  5 Tamiza la harina y agrégala poco a poco mientras vas usando las varillas eléctricas para batir. Se irá integrando todo bien.

• 6 Vierte esta mezcla en un molde que sea apto para microondas y el cuál es aconsejable que untes con un poco de aceite de oliva o de mantequilla.

  6 Vierte esta mezcla en un molde que sea apto para microondas y el cuál es aconsejable que untes con un poco de aceite de oliva o de mantequilla.

• 7 Mete al horno la bandeja durante unos 40 minutos.

  7 Mete al horno la bandeja durante unos 40 minutos.

• 8 Pasado este tiempo pincha con un cuchillo y, si sale limpio, es que tu pastel ya está. Apaga el horno, sácalo y espera a que se enfríe para decorar con un poco de azúcar. ¡En cuanto lo pruebes te encantará!

  8 Pasado este tiempo pincha con un cuchillo y, si sale limpio, es que tu pastel ya está. Apaga el horno, sácalo y espera a que se enfríe para decorar con un poco de azúcar. ¡En cuanto lo pruebes te encantará!

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