Receta de bizcocho de yogur natural

Tiempo de Preparación: 40mComensales: 4Categoria: Postre

¡Esta receta de bizcocho de yogur natural no te dejará indiferente! Esponjoso, suave y con un sabor delicioso que lo convierte en el postre ideal para toda la familia. Lo mejor es que lo podrás tenerlo servido en la mesa en un abrir y cerrar de ojos, porque es muy muy fácil de hacer.

Y si aún te queda algo de este ingrediente en la nevera, aprovecha nuestras recetas de salsa de yogur y menta o de berenjenas asadas con yogur, para darle un uso delicioso y dejar a todos chupándose los dedos.

Atento, porque empezamos ya a cocinar este rico bizcocho.

Ingredientes:

• 1 1 yogur natural
• 2 3 huevos
• 3 2 vasos de yogur de harina
• 4 1 vaso de yogur de aceite
• 5 2 vasos de yogur de azúcar
• 6 1 sobre de levadura
• 7 1 limón

Preparación del bizcocho de yogur natural

• 1 La masa de tu bizcocho estará lista muy rápido, por eso comienza precalentando el horno a 180º C mientras mezclas todos los ingredientes.

  1 La masa de tu bizcocho estará lista muy rápido, por eso comienza precalentando el horno a 180º C mientras mezclas todos los ingredientes.

• 2 En un bol espacioso y usando unas varillas manuales, bate los huevos junto con el azúcar hasta unificar ambos ingredientes.

  2 En un bol espacioso y usando unas varillas manuales, bate los huevos junto con el azúcar hasta unificar ambos ingredientes.

• 3 Ya con la mezcla conseguida, echa el yogur y remueve nuevamente. Después incorpora el aceite y la levadura y bate todo de nuevo.

  3 Ya con la mezcla conseguida, echa el yogur y remueve nuevamente. Después incorpora el aceite y la levadura y bate todo de nuevo.

• 4 A continuación ralla el limón por encima del recipiente para que la piel caiga en su interior. Ten mucho cuidado de no rallar la parte blanca, que aporta un sabor amargo desagradable. Después corta el limón por la mitad y exprime su zumo.

  4 A continuación ralla el limón por encima del recipiente para que la piel caiga en su interior. Ten mucho cuidado de no rallar la parte blanca, que aporta un sabor amargo desagradable. Después corta el limón por la mitad y exprime su zumo.

• 5 Solo nos falta la harina, añádela, previamente tamizada, poco a poco y sin dejar de batir. Mezcla hasta que se haya formado una masa cremosa y homogénea.

  5 Solo nos falta la harina, añádela, previamente tamizada, poco a poco y sin dejar de batir. Mezcla hasta que se haya formado una masa cremosa y homogénea.

• 6 Engrasa con mantequilla el molde que vayas a utilizar para que el bizcocho no se pegue, y vierte la mezcla con cuidado. Luego mete en el horno durante 35 minutos aproximadamente. No abras la puerta durante la primera media hora de cocción pues podrías impedir que el bizcocho suba como debería.

  6 Engrasa con mantequilla el molde que vayas a utilizar para que el bizcocho no se pegue, y vierte la mezcla con cuidado. Luego mete en el horno durante 35 minutos aproximadamente. No abras la puerta durante la primera media hora de cocción pues podrías impedir que el bizcocho suba como debería.

• 7 Cuando falten 5 minutos para que se cumpla el tiempo de cocción, pincha el bizcocho con un palillo o cuchillo. Si sale limpio ya lo puedes retirar. Deja reposar 30 minutos antes de comer.

  7 Cuando falten 5 minutos para que se cumpla el tiempo de cocción, pincha el bizcocho con un palillo o cuchillo. Si sale limpio ya lo puedes retirar. Deja reposar 30 minutos antes de comer.

• 8 ¡Verás como este bizcocho de yogur natural no dura ni 24 horas! Toda una delicia.

  8 ¡Verás como este bizcocho de yogur natural no dura ni 24 horas! Toda una delicia.

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