Receta de bizcocho de plátano y nueces
Tiempo de Preparación: 60mComensales: 4Categoria: Desayuno
Aunque por lo general no solemos asociar los postres con lo saludable, hoy en RecetasDeCocina derrumbaremos este mito con este bizcocho de plátano y nueces. ¿Quieres saber cómo se prepara? ¡Pues quédate con nosotros que te lo vamos a contar!
Si quieres seguir en la misma onda y probar otras opciones que no comprometan tu salud o tu figura, échale un vistazo al mousse de chocolate sin azúcar o a la tarta de crepes sin gluten. ¡Son muy ricos!
Dicho esto, reúne todo lo que necesitas para comenzar a preparar este nutritivo bizcocho de plátano y nueces. ¡Manos a la obra!
Ingredientes
- 1 3 plátanos
- 2 1 taza de nueces
- 3 2 tazas de harina integral
- 4 1/2 sobre de levadura en polvo
- 5 5/8 taza de azúcar moreno
- 6 1/3 taza de aceite de oliva
- 7 3 huevos
- 8 1 1/2 cucharadita de canela
- 9 1/4 taza de leche
- 10 Una pizca de sal
Preparación de bizcocho de plátano y nueces
1 Comienza por encender el horno y precalentarlo a 180°C. Luego pela los plátanos y tritúralos con la ayuda de un tenedor.
1 Comienza por encender el horno y precalentarlo a 180°C. Luego pela los plátanos y tritúralos con la ayuda de un tenedor.
2 Después añade el azúcar moreno en un bol, agrega el aceite y mezcla con una varillas manuales hasta que ambos ingredientes se integren.
2 Después añade el azúcar moreno en un bol, agrega el aceite y mezcla con una varillas manuales hasta que ambos ingredientes se integren.
3 Incorpora los huevos uno a uno sin dejar de batir y añade la leche junto con el plátano triturado.
3 Incorpora los huevos uno a uno sin dejar de batir y añade la leche junto con el plátano triturado.
4 Aparte, tamiza la harina con un colador y una vez que hayas terminado añade la canela, la sal, la levadura en polvo y mezcla bien con una espátula.
4 Aparte, tamiza la harina con un colador y una vez que hayas terminado añade la canela, la sal, la levadura en polvo y mezcla bien con una espátula.
5 A continuación, tritura las nueces, agrégalas al bol donde tienes los plátanos e integra también aquí la harina y demás. Tapa y deja reposar durante veinte minutos.
5 A continuación, tritura las nueces, agrégalas al bol donde tienes los plátanos e integra también aquí la harina y demás. Tapa y deja reposar durante veinte minutos.
6 Para evitar que el bizcocho se pegue, forra el molde con papel para hornear. Si no tienes, engrásalo con una cucharadita de mantequilla y cúbrelo con una cucharada de harina. Dale unos golpecitos con las manos para que se distribuya de forma pareja y luego vierte la mezcla.
6 Para evitar que el bizcocho se pegue, forra el molde con papel para hornear. Si no tienes, engrásalo con una cucharadita de mantequilla y cúbrelo con una cucharada de harina. Dale unos golpecitos con las manos para que se distribuya de forma pareja y luego vierte la mezcla.
7 A continuación, lleva al horno con calor arriba y abajo durante 40 minutos a 180°C. Pasado el tiempo introduce un cuchillo en el centro, si sale seco ya podrás sacarlo.
7 A continuación, lleva al horno con calor arriba y abajo durante 40 minutos a 180°C. Pasado el tiempo introduce un cuchillo en el centro, si sale seco ya podrás sacarlo.
8 Desmolda tu bizcocho de plátano y nueces después que se enfríe. Si quieres variar la receta puedes agregarle chispas de chocolate o algunas pasas. ¡Qué lo disfrutes!
8 Desmolda tu bizcocho de plátano y nueces después que se enfríe. Si quieres variar la receta puedes agregarle chispas de chocolate o algunas pasas. ¡Qué lo disfrutes!
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