Receta de bizcocho de plátano vegano
Tiempo de Preparación: 70mComensales: 4Categoria: Merienda
¿Eres vegano y estás buscando un postre ideal para este tipo de dieta? ¡Pues hoy es un gran día para ti! En RecetasDeCocina te traemos el paso a paso para que aprendas a preparar uno de nuestros dulces preferidos. Se trata de un bizcocho de plátano vegano que está para chuparse los dedos y queda sensacional gracias a un toque secreto de canela y cacao en polvo.
Además de esta, en nuestro recetario encontrarás muchas recetas veganas que pueden ayudarte a variar y ampliar tu menú. Entrantes, principales, segundos o postre, ¡todo está riquísimo! En esta ocasión te recomendamos que prepares una ensalada César vegana junto con una coliflor al horno vegana y tendrás un menú de diez. ¿Te hemos convencido? ¡Pues enciende el horno y empecemos ya mismo con este bizcocho de plátano vegano!
Ingredientes
- 1 3 plátanos maduros
- 2 320 gr. de harina de trigo
- 3 120 gr. de azúcar moreno
- 4 140 ml. de leche de almendras
- 5 15 gr. de polvo para hornear
- 6 1 cucharadita de canela
- 7 2 cucharadas de cacao en polvo
- 8 1 pizca de sal
- 9 1 cucharadita de aceite
- 10 Harina para el molde
- 11 1 plátano maduro para decorar
Preparación de bizcocho de plátano vegano
1 Lo primero será precalentar el horno a 170°C para que tenga la temperatura ideal al momento de hornear el bizcocho de plátano vegano.
1 Lo primero será precalentar el horno a 170°C para que tenga la temperatura ideal al momento de hornear el bizcocho de plátano vegano.
2 Una vez hecho esto, pela los tres plátanos maduros y colócalos dentro de un bol. Tritura la pulpa de la fruta con la ayuda de un tenedor hasta obtener un puré homogéneo de cambur sin grumos grandes.
2 Una vez hecho esto, pela los tres plátanos maduros y colócalos dentro de un bol. Tritura la pulpa de la fruta con la ayuda de un tenedor hasta obtener un puré homogéneo de cambur sin grumos grandes.
3 Cuando tengas listo el puré de plátano añade al bol el azúcar, la leche de almendras, la canela y la sal. Mezcla todo para integrar correctamente.
3 Cuando tengas listo el puré de plátano añade al bol el azúcar, la leche de almendras, la canela y la sal. Mezcla todo para integrar correctamente.
4 Une la harina y el polvo para hornear y tamiza ambos ingredientes. Luego incorpóralos tamizados al bol y remueve bien para que la harina se integre correctamente y no queden grumos en la preparación. Si deseas, puedes usar una batidora.
4 Une la harina y el polvo para hornear y tamiza ambos ingredientes. Luego incorpóralos tamizados al bol y remueve bien para que la harina se integre correctamente y no queden grumos en la preparación. Si deseas, puedes usar una batidora.
5 Humedece la bandeja donde hornearás el bizcocho de cambur vegano con el aceite y luego enharina el fondo y los bordes. Si crees que necesitas más cantidad de aceite puedes añadírsela.
5 Humedece la bandeja donde hornearás el bizcocho de cambur vegano con el aceite y luego enharina el fondo y los bordes. Si crees que necesitas más cantidad de aceite puedes añadírsela.
6 Vierte la masa en la bandeja para hornear y nivela toda la mezcla con la ayuda de una paleta. Espolvorea el cacao por encima de la masa y añade también el plátano para decorar cortado a láminas. Hornea durante 60 minutos a 170°C.
6 Vierte la masa en la bandeja para hornear y nivela toda la mezcla con la ayuda de una paleta. Espolvorea el cacao por encima de la masa y añade también el plátano para decorar cortado a láminas. Hornea durante 60 minutos a 170°C.
7 Pasado el tiempo estará listo tu bizcocho de plátano vegano. En cuanto se enfríe un poco, ¡podrás devorarlo!
7 Pasado el tiempo estará listo tu bizcocho de plátano vegano. En cuanto se enfríe un poco, ¡podrás devorarlo!
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