Receta de bizcocho de plátano sin huevo

Name: Receta de bizcocho de plátano sin huevo
Total time: 45 min
Ingredients: 2 2/3 taza de harina; 3/4 taza de azúcar moreno; 3 plátanos maduros; 1/2 taza de leche; 1/2 taza de aceite vegetal; 1 cucharadita de polvo de hornear; 1 cucharadita de bicarbonato; 1 cucharada de canela; La ralladura de un limón; 1/4 cucharadita de sal

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4Categoria: Postre

Aunque los huevos suelen ser un ingrediente fundamental a la hora de hacer una importante variedad de postres, lo común es pensar que no es posible hacerlos sin ellos y con este bizcocho de plátano sin huevo que hoy te proponemos te demostraremos que la fruta en este caso es un excelente sustituto.

Si eres intolerante a este alimento y te interesan las recetas que puedas preparar tú mismo en casa, las berenjenas rebozadas sin huevo o una rica quiche de verduras sin huevo son justo lo que necesitas. ¡Ambas son facílisimas!

Dicho esto, aprende a hacer este delicioso bizcocho de plátano sin huevo siguiendo los consejos de RecetasDeCocina. ¡Comencemos!

Ingredientes

1 2 2/3 taza de harina
2 3/4 taza de azúcar moreno
3 3 plátanos maduros
4 1/2 taza de leche
5 1/2 taza de aceite vegetal
6 1 cucharadita de polvo de hornear
7 1 cucharadita de bicarbonato
8 1 cucharada de canela
9 La ralladura de un limón
10 1/4 cucharadita de sal

Preparación de bizcocho de plátano sin huevo

1 Lo primero que vas a hacer es encender el horno y precalentarlo a 180°C con calor arriba y abajo.
1 Lo primero que vas a hacer es encender el horno y precalentarlo a 180°C con calor arriba y abajo.
2 Tamiza la harina con un colador y mézclala en un bol junto con el azúcar, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la canela, la pizca de sal y reserva.
2 Tamiza la harina con un colador y mézclala en un bol junto con el azúcar, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la canela, la pizca de sal y reserva.
3 Lava el limón, ralla la piel cuidando siempre de dejar la corteza blanca por fuera y reserva.
3 Lava el limón, ralla la piel cuidando siempre de dejar la corteza blanca por fuera y reserva.
4 A continuación, pela los plátanos, colócalos en el vaso de la batidora y tritúralos junto con el aceite.
4 A continuación, pela los plátanos, colócalos en el vaso de la batidora y tritúralos junto con el aceite.
5 Vierte este puré en un bol, agrega la ralladura de limón, los ingredientes secos y mezcla manualmente mientras que agregas la mitad de la leche al principio y la otra parte al final.
5 Vierte este puré en un bol, agrega la ralladura de limón, los ingredientes secos y mezcla manualmente mientras que agregas la mitad de la leche al principio y la otra parte al final.
6 Una vez que tengas una mezcla uniforme, engrasa el molde con un poco de mantequilla, espolvorea luego con harina y viértela en él.
6 Una vez que tengas una mezcla uniforme, engrasa el molde con un poco de mantequilla, espolvorea luego con harina y viértela en él.
7 Dale unos golpecitos al molde para sacar el aire y lleva al horno durante 35 minutos. Pasado ese tiempo, introduce un palillo en el centro y, si sale seco, ya podrás sacarlo.
7 Dale unos golpecitos al molde para sacar el aire y lleva al horno durante 35 minutos. Pasado ese tiempo, introduce un palillo en el centro y, si sale seco, ya podrás sacarlo.
8 Desmolda tu bizcocho de plátano sin huevo a los diez minutos y si gustas puedes decorarlo con unos trozos de plátano, azúcar glas o una sencilla cobertura de chocolate. ¡Y a comer!
8 Desmolda tu bizcocho de plátano sin huevo a los diez minutos y si gustas puedes decorarlo con unos trozos de plátano, azúcar glas o una sencilla cobertura de chocolate. ¡Y a comer!

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