Receta de bizcocho de manzana y yogur

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 4Categoria: Postre

Se pueden combinar los sabores de un bizcocho de manzana con uno de yogur y conseguir una combinación única. Eso si, tendréis que decidir si queréis los trozos de manzana por arriba o dentro del bizcocho.

Ingredientes

• 1 3 huevos
• 2 1 yogur de limón
• 3 1 taza de azúcar
• 4 1/2 taza de aceite de oliva
• 5 3 cucharadas de piel rallada de limón
• 6 1,5 tazas de harina
• 7 1 sobre de levadura
• 8 2 manzanas
• 9 3 cucharadas de mantequilla
• 10 1/2 cucharada de sal

Preparación de bizcocho de manzana y yogur

• 1 Primero de todo pon en marcha el horno a 180º C para que vaya cogiendo la temperatura cuando lo vayas a necesitar.

  1 Primero de todo pon en marcha el horno a 180º C para que vaya cogiendo la temperatura cuando lo vayas a necesitar.

• 2 En un cuenco hondo tamiza la harina y le haces un agujero en el centro, donde viertes la levadura y un poco de sal. Con la ayuda de una cucharada mezcla bien.

  2 En un cuenco hondo tamiza la harina y le haces un agujero en el centro, donde viertes la levadura y un poco de sal. Con la ayuda de una cucharada mezcla bien.

• 3 Por otro lado bate los huevos junto con el azúcar y las tres cucharadas de mantequilla hasta lograr una mezcla cremosa de un color muy blanco.

  3 Por otro lado bate los huevos junto con el azúcar y las tres cucharadas de mantequilla hasta lograr una mezcla cremosa de un color muy blanco.

• 4 Vierte el yogur de limón y comienza a batir sin parar hasta que quede bien integrado.

  4 Vierte el yogur de limón y comienza a batir sin parar hasta que quede bien integrado.

• 5 Pela las manzanas, las lavas bien bajo el agua del grifo y comienzas a cortarlas. Si quieres que haya manzana sobre el bizcocho, corta una de las manazas en rodajas juliana y la otra tritura los trozos. Sino, tritura todo junto.

  5 Pela las manzanas, las lavas bien bajo el agua del grifo y comienzas a cortarlas. Si quieres que haya manzana sobre el bizcocho, corta una de las manazas en rodajas juliana y la otra tritura los trozos. Sino, tritura todo junto.

• 6 Vierte la cantidad de manzana que vayas  a usar en la mezcla y remueve. Por último, ve vertiendo la mezcla de harina con el resto de ingredientes y no dejes de batir en ningún momento, hasta hacer una masa.

  6 Vierte la cantidad de manzana que vayas  a usar en la mezcla y remueve. Por último, ve vertiendo la mezcla de harina con el resto de ingredientes y no dejes de batir en ningún momento, hasta hacer una masa.

• 7 Dicha masa viértela en un molde que sea desmontable, untando con mantequilla. Si has guardado trozos de manzana, ponlos encima de la masa.

  7 Dicha masa viértela en un molde que sea desmontable, untando con mantequilla. Si has guardado trozos de manzana, ponlos encima de la masa.

• 8 Y al horno, bajando la temperatura a 160º C por unos 20 - 30 hasta que lo pinches y veas que sale el cuchillo bien limpio.

  8 Y al horno, bajando la temperatura a 160º C por unos 20 - 30 hasta que lo pinches y veas que sale el cuchillo bien limpio.

• 9 Si quieres que esté aún más rico, pinta la superficie con mermelada.

  9 Si quieres que esté aún más rico, pinta la superficie con mermelada.

Gracias por visitar nuestro blog