Receta de bizcocho de chocolate sin mantequilla
Tiempo de Preparación: 70mComensales: 4Categoria: Merienda
¿Has probado alguna vez el bizcocho de chocolate sin mantequilla? Si te falta este ingrediente en tu nevera, ¡no pasa nada! puedes preparar un rico bizcocho de chocolate casero si sigues estos pasos que te explicamos en RecetasDeCocina.
Ingredientes
- 1 6 huevos
- 2 180 gr. de azúcar blanco
- 3 200 gr. de harina
- 4 80 gr. de cacao en polvo
- 5 40 gr. de avellana molida
- 6 1 sobre de levadura
- 7 170 ml. de aceite
- 8 80 gr. de Cointreau
- 9 150 gr. de cacao en polvo para cobertura
Preparación de bizcocho de chocolate sin mantequilla
1 Comienza poniendo en marcha el horno a 180º C para que vaya cogiendo temperatura.. Bate los huevos junto con el azúcar hasta que se forme una mezcla blanquecina.
1 Comienza poniendo en marcha el horno a 180º C para que vaya cogiendo temperatura.. Bate los huevos junto con el azúcar hasta que se forme una mezcla blanquecina.
2 En un cuenco hondo tamiza la harina. Después haz un hueco en el centro de la harina y añade la levadura y los 80 gr. de cacao en polvo y mézclalo todo bien.
2 En un cuenco hondo tamiza la harina. Después haz un hueco en el centro de la harina y añade la levadura y los 80 gr. de cacao en polvo y mézclalo todo bien.
3 En otro cuenco más pequeño machaca las avellanas hasta que estén molidas y las incorporas a la mezcla. Remueve un poco para integrarlas.
3 En otro cuenco más pequeño machaca las avellanas hasta que estén molidas y las incorporas a la mezcla. Remueve un poco para integrarlas.
4 En la mezcla de los huevos y el azúcar, vierte el aceite sin dejar de remover un solo momento hasta que esté bien integrado.
4 En la mezcla de los huevos y el azúcar, vierte el aceite sin dejar de remover un solo momento hasta que esté bien integrado.
5 A continuación vierte la mezcla de la harina, la levadura y el cacao en polvo sin dejar de remover y añade el Cointreau. Verás como se va formando una masa cremosa.
5 A continuación vierte la mezcla de la harina, la levadura y el cacao en polvo sin dejar de remover y añade el Cointreau. Verás como se va formando una masa cremosa.
6 Unta con un poco de aceite de oliva, harina o margarina el molde que vayas a utilizar y vierte la mezcla. Luego métela en el horno durante 35 – 40 minutos más o menos.
6 Unta con un poco de aceite de oliva, harina o margarina el molde que vayas a utilizar y vierte la mezcla. Luego métela en el horno durante 35 – 40 minutos más o menos.
7 Cuando el bizcocho lleve una media hora en el horno, comprueba la cocción con un palillo o pincho. En el momento que veas que sale limpio, ya tienes listo tu bizcocho de chocolate sin mantequilla.
7 Cuando el bizcocho lleve una media hora en el horno, comprueba la cocción con un palillo o pincho. En el momento que veas que sale limpio, ya tienes listo tu bizcocho de chocolate sin mantequilla.
8 Por último, espolvorea el cacao en polvo que has dejado para la cobertura. Si lo prefieres puedes utilizar virutas de chocolate o hacer un chocolate líquido para pintar la superficie.
8 Por último, espolvorea el cacao en polvo que has dejado para la cobertura. Si lo prefieres puedes utilizar virutas de chocolate o hacer un chocolate líquido para pintar la superficie.
9 ¡No te olvides de que tienes que dejar reposar el bizcocho por lo menos media hora antes de pensar en probarlo!
9 ¡No te olvides de que tienes que dejar reposar el bizcocho por lo menos media hora antes de pensar en probarlo!
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