Bizcocho de avena y nueces
Tiempo de Preparación: 50mComensales: 4Categoria: Desayuno
¿Te gusta la pinta que tiene este bizcocho de avena y nueces? ¡No te imaginas lo rico que te va quedar cuando sigas los pasos de RecetasDeCocina! Y si tienes niños es una opción súper nutritiva para llevar al cole o comer en casa.
Si requieres aumentar el consumo de fibra, la avena es justo lo que necesitas por lo que te recomendamos también estas crujientes galletas de avena y miel o esta bechamel con leche y avena, especial para los intolerantes a la lactosa.
¿Tienes todos los ingredientes a mano para cocinar un exquisito bizcocho de avena y nueces? ¡Pues en marcha!
Ingredientes
- 1 3 huevos
- 2 1/2 taza de azúcar moreno
- 3 1/2 taza de aceite de girasol
- 4 3/4 taza de copos de avena
- 5 1 taza de harina de trigo
- 6 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 7 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 8 1/4 taza de pasas (opcional)
- 9 La ralladura de un limón
- 10 1/4 taza de nueces
Preparación de bizcocho de avena y nueces
1 Empezarás precalentando el horno a 180°C, con calor arriba y abajo. Agrega un poco de aceite en el molde que vas a usar y cubre con papel para hornear, así quedará fijo y no se moverá.
1 Empezarás precalentando el horno a 180°C, con calor arriba y abajo. Agrega un poco de aceite en el molde que vas a usar y cubre con papel para hornear, así quedará fijo y no se moverá.
2 Mezcla en un bol la harina, los copos de avena, el polvo de hornear y reserva. Para trocear las nueces puedes hacerlo con ayuda de un mortero, pero hazlo con cuidado para que no se pulvericen.
2 Mezcla en un bol la harina, los copos de avena, el polvo de hornear y reserva. Para trocear las nueces puedes hacerlo con ayuda de un mortero, pero hazlo con cuidado para que no se pulvericen.
3 A continuación, coloca el azúcar en un bol y bate los huevos de uno en uno con unas varillas eléctricas o manuales, lo que tengas a mano.
3 A continuación, coloca el azúcar en un bol y bate los huevos de uno en uno con unas varillas eléctricas o manuales, lo que tengas a mano.
4 Cuando tengas una mezcla clara y espumosa, vierte el aceite y bate de nuevo. Agrega poco a poco los ingredientes secos.
4 Cuando tengas una mezcla clara y espumosa, vierte el aceite y bate de nuevo. Agrega poco a poco los ingredientes secos.
5 Una vez que obtengas una masa homogénea, incorpora la ralladura, las nueces, la vainilla e integra con una espátula con movimientos envolventes.
5 Una vez que obtengas una masa homogénea, incorpora la ralladura, las nueces, la vainilla e integra con una espátula con movimientos envolventes.
6 Si vas a incluir las pasas en esta receta este es el momento de hacerlo, pero antes debes cubrirlas con un poco de harina, así no se irán hasta el fondo del bizcocho.
6 Si vas a incluir las pasas en esta receta este es el momento de hacerlo, pero antes debes cubrirlas con un poco de harina, así no se irán hasta el fondo del bizcocho.
7 Vierte la mezcla en el molde y lleva al horno durante 40 minutos aproximadamente. Si pasado este tiempo aún el bizcocho no está listo y la superficie está muy dorada, tápalo con papel aluminio.
7 Vierte la mezcla en el molde y lleva al horno durante 40 minutos aproximadamente. Si pasado este tiempo aún el bizcocho no está listo y la superficie está muy dorada, tápalo con papel aluminio.
8 Podrás sacar tu bizcocho de avena y nueces cuando introduzcas un palito en el centro y salga seco. Y no olvides desmoldar cuando se temple. ¡Muy buen provecho!
8 Podrás sacar tu bizcocho de avena y nueces cuando introduzcas un palito en el centro y salga seco. Y no olvides desmoldar cuando se temple. ¡Muy buen provecho!
Gracias por visitar nuestro blog