Receta de atún encebollado con tomate

Tiempo de Preparación: 35mComensales: 4Categoria: atun

¿Te apetece un suculento atún encebollado con tomate? ¡Genial! En RecetasDeCocina compartimos contigo el paso a paso para que hagas en casa este plato y consientas a toda tu familia. Se tata de una preparación bastante sencilla, así que te prometemos que no estarás más de 30 minutos dentro de la cocina. ¿Te animas a cocinar con nosotros? ¡Maravilloso!

Para acompañar esta comida te sugerimos una guarnición tradicional que será perfecta para disfrutar al máximo la salsa de tomate y cebolla de tu atún, ¡el puré de patatas cremoso! Dicho esto, no te quitamos más tiempo, reúne los ingredientes y prepara ya un rico atún encebollado con tomate.

Ingredientes

• 1 600 gr. de filetes de atún
• 2 3 cebollas
• 3 6 tomates pelados
• 4 3 dientes de ajo
• 5 Harina de trigo
• 6 Aceite de oliva
• 7 Sal
• 8 Pimienta negra molida

Preparación de atún encebollado con tomate

• 1 Lo primero será pelar y cortar la cebolla y el ajo en cuadros pequeños. Después tritura los tomates pelados y salpimenta los filetes de atún por ambos lados.

  1 Lo primero será pelar y cortar la cebolla y el ajo en cuadros pequeños. Después tritura los tomates pelados y salpimenta los filetes de atún por ambos lados.

• 2 En una sartén con aceite de oliva bien caliente pon a pochar las cebollas y el ajo hasta que estén bien dorados y empiecen a desprender su aroma.

  2 En una sartén con aceite de oliva bien caliente pon a pochar las cebollas y el ajo hasta que estén bien dorados y empiecen a desprender su aroma.

• 3 Luego incorpora a la sartén los tomates triturados y sal y pimienta al gusto. Tapa la sartén y deja cocer a fuego lento durante quince minutos. Después, apaga el fuego y reserva.

  3 Luego incorpora a la sartén los tomates triturados y sal y pimienta al gusto. Tapa la sartén y deja cocer a fuego lento durante quince minutos. Después, apaga el fuego y reserva.

• 4 Mientras tanto, coloca abundante harina de trigo sobre un plato y enharina los filetes de atún. Luego fríe los filetes en una sartén con aceite caliente hasta que estén bien dorados por todas sus partes.

  4 Mientras tanto, coloca abundante harina de trigo sobre un plato y enharina los filetes de atún. Luego fríe los filetes en una sartén con aceite caliente hasta que estén bien dorados por todas sus partes.

• 5 Por último, sirve el atún y báñalo por encima con abundante sofrito de cebolla y tomate. Disfruta bien caliente tu atún encebollado con tomate, ¡qué aproveche!

  5 Por último, sirve el atún y báñalo por encima con abundante sofrito de cebolla y tomate. Disfruta bien caliente tu atún encebollado con tomate, ¡qué aproveche!

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