Receta de atún con tomate thermomix

Name: Receta de atún con tomate thermomix
Total time: 35 min
Ingredients: 4 lomos de atún; 2 cebollas pequeñas; 2 dientes de ajo; 2 ¼ tazas de tomate triturado; 1 pimiento verde; 1 cucharada de azúcar; 1 cucharada de maicena; 3 ramas de perejil fresco; 3 cucharadas de aceite de oliva; Pimienta negra; Sal

Tiempo de Preparación: 35mComensales: 4Categoria: atun

¿Estás obsesionado con tu robot de cocina? ¡Cómo no estarlo con todo lo que se ahorra de tiempo y esfuerzo cocinando en él! Si estás buscando nuevas opciones, estamos seguros que este atún con tomate thermomix que te invitamos a hacer en RecetasDeCocina te va a dejar con la boca abierta. ¡Mira nada más la pinta que tiene!

Y mientras tu thermomix trabaja, puedes hacer también un arroz blanco al horno como guarnición o una deliciosa ensalada de patata y aguacate. Es un plato muy fácil de combinar, ¡compruébalo tú mismo!

Apunta todo lo que necesitas para hacer un rico atún con tomate thermomix que muy pronto repetirás. ¡Ya lo verás!

Ingredientes

1 4 lomos de atún
2 2 cebollas pequeñas
3 2 dientes de ajo
4 2 ¼ tazas de tomate triturado
5 1 pimiento verde
6 1 cucharada de azúcar
7 1 cucharada de maicena
8 3 ramas de perejil fresco
9 3 cucharadas de aceite de oliva
10 Pimienta negra
11 Sal

Preparación de atún con thermomix

1 Antes de comenzar, seca el atún con un papel absorbente, córtalo en tacos medianos con un cuchillo bien afilado y salpimienta.
1 Antes de comenzar, seca el atún con un papel absorbente, córtalo en tacos medianos con un cuchillo bien afilado y salpimienta.
2 Luego pela la cebolla y los ajos y córtalos en trozos grandes. Haz lo mismo con el pimiento después de lavarlo y extraerle las semillas.
2 Luego pela la cebolla y los ajos y córtalos en trozos grandes. Haz lo mismo con el pimiento después de lavarlo y extraerle las semillas.
3 A continuación, coloca en el vaso de tu thermomix las cebollas, los ajos y el pimiento y programa cuatro segundos a velocidad 4 para triturar.
3 A continuación, coloca en el vaso de tu thermomix las cebollas, los ajos y el pimiento y programa cuatro segundos a velocidad 4 para triturar.
4 Baja los restos de las paredes con la espátula, agrega el aceite y sofríe durante diez minutos, a velocidad 1, a 100° de temperatura.
4 Baja los restos de las paredes con la espátula, agrega el aceite y sofríe durante diez minutos, a velocidad 1, a 100° de temperatura.
5 Al terminar, agrega la maicena y disuelve durante un minuto, a 100° de temperatura y a velocidad 2, así le darás un poco de cuerpo a la salsa.
5 Al terminar, agrega la maicena y disuelve durante un minuto, a 100° de temperatura y a velocidad 2, así le darás un poco de cuerpo a la salsa.
6 A continuación, añade el tomate triturado, el azúcar, salpimienta al gusto y cocina durante quince minutos a la misma temperatura.
6 A continuación, añade el tomate triturado, el azúcar, salpimienta al gusto y cocina durante quince minutos a la misma temperatura.
7 Ahora, vas a colocar la mariposa en las cuchillas, agrega los tacos de pescado y cocina durante cinco minutos a 100° de temperatura, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
7 Ahora, vas a colocar la mariposa en las cuchillas, agrega los tacos de pescado y cocina durante cinco minutos a 100° de temperatura, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
8 Deja reposar tu atún con tomate thermomix durante unos minutos antes de servirlo, pica el perejil finamente y espolvorea cada ración con un poco. Y ahora, a disfrutarlo. ¡Qué aproveche!
8 Deja reposar tu atún con tomate thermomix durante unos minutos antes de servirlo, pica el perejil finamente y espolvorea cada ración con un poco. Y ahora, a disfrutarlo. ¡Qué aproveche!

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