Receta de arroz con pollo y alcachofas
Tiempo de Preparación: 75mComensales: 4Categoria: arroz con pollo
El arroz con pollo y alcachofas es un plato riquísimo que se puede acompañar con una gran variedad de entrantes. Por ejemplo, como acompañante puedes preparar una ensalada de salmón ahumado con manzana o unos huevos estrellados con setas. No importa el plato que elijas porque, ¡todos encajan a la perfección con tu plato de hoy!
Gracias a esta receta de arroz caldoso, vas a poder mojar el pan en el caldo pues, gracias al pollo, tu receta tendrá un sabor excelente. ¿Quieres descubrir tú mismo como se hace este arroz con pollo y alcachofas? Pues no pierdas más el tiempo. En RecetasDeCocina ya estamos listos así que, ¡vamos a ello!
Ingredientes:
- 1 500 gr. de arroz
- 2 300 gr. de pollo
- 3 200 gr. de judía
- 4 2 alcachofas
- 5 1 tomate rallado
- 6 1 diente de ajo
- 7 Pimentón dulce
- 8 1 l. de caldo de pollo
- 9 Azafrán
- 10 Aceite
- 11 Sal
Preparación del arroz con pollo y alcachofas
1 Para preparar este plato, lo primero que tienes que hacer es limpiar el pollo. En cuanto lo tengas, pon un poco de aceite en una olla y sofríelo ahí junto con las judías verdes y las alcachofas.
1 Para preparar este plato, lo primero que tienes que hacer es limpiar el pollo. En cuanto lo tengas, pon un poco de aceite en una olla y sofríelo ahí junto con las judías verdes y las alcachofas.
2 Los ingredientes que tienes en la olla tardarán unos diez minutos en coger el tono doradito que buscamos así que, mientras tanto, pica el diente de ajo y ralla el tomate. En cuanto lo tengas, échalo a la olla y dale a todo un par de vueltas.
2 Los ingredientes que tienes en la olla tardarán unos diez minutos en coger el tono doradito que buscamos así que, mientras tanto, pica el diente de ajo y ralla el tomate. En cuanto lo tengas, échalo a la olla y dale a todo un par de vueltas.
3 Añade ahora el pimentón dulce, el azafrán y la sal y vuelve a mover.
3 Añade ahora el pimentón dulce, el azafrán y la sal y vuelve a mover.
4 Cuando veas que los ingredientes ya se han mezclado correctamente, vierte dentro de la olla el litro de caldo de pollo y déjalo al fuego a potencia media una media hora.
4 Cuando veas que los ingredientes ya se han mezclado correctamente, vierte dentro de la olla el litro de caldo de pollo y déjalo al fuego a potencia media una media hora.
5 Cuando haya transcurrido este tiempo, añade el arroz y déjalo todo al fuego a potencia media unos 20 minutos más. Ve probando de vez en cuando el arroz para ver si ya está listo.
5 Cuando haya transcurrido este tiempo, añade el arroz y déjalo todo al fuego a potencia media unos 20 minutos más. Ve probando de vez en cuando el arroz para ver si ya está listo.
6 En cuanto veas que el arroz está en su punto, apaga el fuego. ¡Tu arroz con pollo y alcachofas ya está listo! Sírvelo con un poco de limón y verás que rico está. ¡Esperamos que te guste!
6 En cuanto veas que el arroz está en su punto, apaga el fuego. ¡Tu arroz con pollo y alcachofas ya está listo! Sírvelo con un poco de limón y verás que rico está. ¡Esperamos que te guste!
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