Receta de arroz con pollo al curry

Tiempo de Preparación: 25mComensales: 4Categoria: arroz con pollo

El arroz con pollo al curry es uno de esos platos deliciosos que debes incluir desde ya en tu recetario de cocina. Como podrás comprobar en el paso a paso que hemos preparado en unareceta.com este plato con aromas asiáticos es muy fácil de hacer y siempre conseguirás un resultado exquisito que gustará a todos.

Combina tu arroz con pollo al curry con una deliciosa crema de calabaza de entrante y unas natillas caseras de postre y presume de menú.

Ingredientes

• 1 250 gr. de arroz estilo basmati
• 2 200 gr. de pechuga de pollo
• 3 1 cebolla
• 4 20 gr. de curry
• 5 400 ml. de nata para cocinar
• 6 20 gr. de mantequilla
• 7 Aceite de oliva
• 8 Pimienta negra molida
• 9 Sal

Preparación del arroz con pollo al curry

• 1 Empieza esta receta de arroz con pollo al curry cociendo el arroz. Pon una olla en el fuego con abundante agua y cuando esté hirviendo añade el arroz. Déjalo cocer durante el tiempo que indique el fabricante. Después escurre y reserva.

  1 Empieza esta receta de arroz con pollo al curry cociendo el arroz. Pon una olla en el fuego con abundante agua y cuando esté hirviendo añade el arroz. Déjalo cocer durante el tiempo que indique el fabricante. Después escurre y reserva.

• 2 Después ves pelando y picando la cebolla en daditos tan pequeños como te sea posible o si lo prefieres también puedes rallarla.

  2 Después ves pelando y picando la cebolla en daditos tan pequeños como te sea posible o si lo prefieres también puedes rallarla.

• 3 Pon a calentar una sartén con un chorrito de aceite de oliva y sofríe la cebolla a fuego medio bajo durante unos minutos.

  3 Pon a calentar una sartén con un chorrito de aceite de oliva y sofríe la cebolla a fuego medio bajo durante unos minutos.

• 4 Mientras se dora la cebolla ve troceando las pechugas de pollo en cuadrados medianos (la medida de un bocado). Echales un poco de sal y de pimienta negra.

  4 Mientras se dora la cebolla ve troceando las pechugas de pollo en cuadrados medianos (la medida de un bocado). Echales un poco de sal y de pimienta negra.

• 5 Cuando la cebolla ya esté transparente agrégale una cucharada sopera de mantequilla y remueve bien para que se integre.

  5 Cuando la cebolla ya esté transparente agrégale una cucharada sopera de mantequilla y remueve bien para que se integre.

• 6 Añade el curry a la sartén, remueve durante 1 minuto y después añade el pollo. Deja que se cocine a fuego medio hasta que el pollo se haya sellado.

  6 Añade el curry a la sartén, remueve durante 1 minuto y después añade el pollo. Deja que se cocine a fuego medio hasta que el pollo se haya sellado.

• 7 Cuando el pollo ya esté dorado, añade la nata para cocinar con una pizca de sal y deja que se cocine todo a fuego lento unos 5 minutos más. Prueba la salsa y rectifica de sal o curry.

  7 Cuando el pollo ya esté dorado, añade la nata para cocinar con una pizca de sal y deja que se cocine todo a fuego lento unos 5 minutos más. Prueba la salsa y rectifica de sal o curry.

• 8 Ahora solo queda montar el plato. Pon una base de arroz y encima el pollo con la sala curry. Ya verás qué delicioso!

  8 Ahora solo queda montar el plato. Pon una base de arroz y encima el pollo con la sala curry. Ya verás qué delicioso!

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