Receta de arroz con pollo a la cerveza
Tiempo de Preparación: 50mComensales: 4Categoria: arroz con pollo
El arroz con pollo a la cerveza es un plato muy sencillo y lleno de sabor que puedes preparar siempre que te apetezca cocinar a base de ese maravilloso elixir de los dioses que tan útil es en la cocina.
Además de esta preparación, en nuestro recetario tenemos muchas otras que también lo incluyen, como por ejemplo, el conejo al horno con cerveza o los calamares rebozados con cerveza pero, si eres vegetariano, ¡también puedes incluir esta bebida en tu dieta! Todo lo que tienes que hacer es preparar unas alcachofas rebozadas con cerveza, ¡se nos hace la boca agua!
¿Listo entonces? ¡Pues ven a cocinar con RecetasDeCocina un rico arroz con pollo a la cerveza que te quitará el hipo!
Ingredientes
- 1 250 gr. de pechuga de pollo
- 2 400 gr. de arroz
- 3 1 cebolla
- 4 1 pimiento verde
- 5 1 diente de ajo
- 6 200 ml. de tomate rallado
- 7 1 lata de cerveza
- 8 1 cápsula de caldo de pollo concentrado
- 9 Sal
- 10 Aceite de oliva
Preparación de arroz con pollo a la cerveza
1 Empieza pelando y picando el ajo y la cebolla tan pequeños como puedas y, en cuanto los tengas, lava el pimiento y córtalo a tacos.
1 Empieza pelando y picando el ajo y la cebolla tan pequeños como puedas y, en cuanto los tengas, lava el pimiento y córtalo a tacos.
2 Pon una sartén al fuego con un poco de aceite y echa la cebolla y el ajo. Espera a que se doren e integra a continuación los pimientos. Tiene que estar todo al fuego unos ocho minutos a potencia baja y, mientras tanto, aprovecha para lavar y trocear el pollo.
2 Pon una sartén al fuego con un poco de aceite y echa la cebolla y el ajo. Espera a que se doren e integra a continuación los pimientos. Tiene que estar todo al fuego unos ocho minutos a potencia baja y, mientras tanto, aprovecha para lavar y trocear el pollo.
3 Si el pimiento ya se ha dorado un poco, incorpóralo y espera a que coja un poco de color. En cuanto esté, añade el arroz a la sartén.
3 Si el pimiento ya se ha dorado un poco, incorpóralo y espera a que coja un poco de color. En cuanto esté, añade el arroz a la sartén.
4 Dale a todo un par de vueltas y echa el tomate rallado. Vuelve a remover y vierte la cerveza, sube el fuego al máximo durante tres minutos para que el alcohol se evapore.
4 Dale a todo un par de vueltas y echa el tomate rallado. Vuelve a remover y vierte la cerveza, sube el fuego al máximo durante tres minutos para que el alcohol se evapore.
5 Baja el fuego de nuevo al mínimo y poco a poco verás que la cerveza se va consumiendo. Disuelve la pastilla de caldo en un vaso con agua caliente y viértelo en la sartén. Añade también un poco de sal.
5 Baja el fuego de nuevo al mínimo y poco a poco verás que la cerveza se va consumiendo. Disuelve la pastilla de caldo en un vaso con agua caliente y viértelo en la sartén. Añade también un poco de sal.
6 El arroz tiene que estar al fuego durante unos veinte minutos y, si ves que se consume todo el líquido y el arroz aún está duro, echa un poco más de agua. Transcurrido este tiempo, tu arroz con pollo a la cerveza estará listo. ¡Que aproveche!
6 El arroz tiene que estar al fuego durante unos veinte minutos y, si ves que se consume todo el líquido y el arroz aún está duro, echa un poco más de agua. Transcurrido este tiempo, tu arroz con pollo a la cerveza estará listo. ¡Que aproveche!
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