Receta de arroz con leche y platano
Tiempo de Preparación: 50mComensales: 4Categoria: arroz con leche
Esta receta de arroz con leche y platano es un postre con muchísima energía, por ello no es muy aconsejable para la cena.
Ingredientes
- 1 110 gr. de arroz redondo
- 2 1 litro de leche entera
- 3 100 gr. de azúcar
- 4 2 platános
- 5 1 palo de canela
- 6 Piel de limón rayada
- 7 ½ vasito de anís estrellado (opcional)
Receta de arroz con leche y platano:
1 Primero vamos a calentar la leche en una cacerola a fuego lento. Mientras, rallaremos la piel de 1 limón. Al empezar a notar que está un poco caliente echaremos la piel rallada del limón junto con 1 palo de canela y lo dejaremos un ratito para que vaya cogiendo el sabor de ambos ingredientes.
1 Primero vamos a calentar la leche en una cacerola a fuego lento. Mientras, rallaremos la piel de 1 limón. Al empezar a notar que está un poco caliente echaremos la piel rallada del limón junto con 1 palo de canela y lo dejaremos un ratito para que vaya cogiendo el sabor de ambos ingredientes.
2 Con la leche ya bastante caliente, y que haya cogido bien el sabor de la canela y el limón, echamos el arroz. En algunas ocasiones hay gente que le añade anís estrellado a la leche en este punto de preparación, pero eso ya depende del gusto de cada persona. Lo dejaremos cocer durante 20 minugtos a fuego lento.
2 Con la leche ya bastante caliente, y que haya cogido bien el sabor de la canela y el limón, echamos el arroz. En algunas ocasiones hay gente que le añade anís estrellado a la leche en este punto de preparación, pero eso ya depende del gusto de cada persona. Lo dejaremos cocer durante 20 minugtos a fuego lento.
3 Iremos pelando los plátanos mientras esperamos, cortándolo en rodajas pequeñas para poder aprovecharlo en el paso final, así que hacedlo cuando queden unos 10 minutos o así.
3 Iremos pelando los plátanos mientras esperamos, cortándolo en rodajas pequeñas para poder aprovecharlo en el paso final, así que hacedlo cuando queden unos 10 minutos o así.
4 Cuando el arroz esté blando, será el momento en el que añadiremos los 100 gr. de azúcar, y lo removeremos bien para que el azúcar se mezcle con el arroz. Dejamos cocinar 15-20 minutos más.
4 Cuando el arroz esté blando, será el momento en el que añadiremos los 100 gr. de azúcar, y lo removeremos bien para que el azúcar se mezcle con el arroz. Dejamos cocinar 15-20 minutos más.
5 Ya con el arroz listo vamos a preparar los cuencos que tomaremos. En el fondo colocaremos algunas rodajas de plátano. Luego un puñado de arroz con leche, y volvemos a colocar otra capa de rodajas de plátano. Seguimos así hasta que rellenemos el cuenco formando varias capas. En la parte alta podemos añadir unas rodajas más de plátano a modo decoración.
5 Ya con el arroz listo vamos a preparar los cuencos que tomaremos. En el fondo colocaremos algunas rodajas de plátano. Luego un puñado de arroz con leche, y volvemos a colocar otra capa de rodajas de plátano. Seguimos así hasta que rellenemos el cuenco formando varias capas. En la parte alta podemos añadir unas rodajas más de plátano a modo decoración.
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