Receta de arroz con bogavante y pescado

Tiempo de Preparación: 50mComensales: 4Categoria: arroz

Si quieres aprender a cocinar un rico arroz con bogavante y pescado para sorprender a tus familiares y amigos, has llegado al lugar adecuado porque en RecetasDeCocina te vamos a enseñar cómo se hace.

Preparar este plato es más sencillo de lo que parece y como no vas a tener que estar todo el rato pendiente puedes aprovechar y hacer a la vez un rico postre, como pueden ser las natillas caseras asturianas o si prefieres algo más dulce la panna cotta de chocolate.

¿Preparado entonces para ponerte manos a la obra con este rico arroz con bogavante y pescado? ¡Verás lo rico que está!

Ingredientes

• 1 500 gr. de arroz
• 2 2 bogavantes
• 3 150 gr. del pescado blanco que tú quieras
• 4 3 dientes de ajo
• 5 Salsa de tomate
• 6 Aceite de oliva
• 7 Sal
• 8 1 l. de caldo de pescado
• 9 Colorante

Receta de arroz con bogavante y pescado

• 1 Vamos a empezar con el bogavante. Lo primero es quitarle las pinzas, la cabeza, partirlo por la mitad y trocearlo. En cuanto lo tengas, ponlo en una olla con aceite y déjalo un par de minutos hasta que se dore.

  1 Vamos a empezar con el bogavante. Lo primero es quitarle las pinzas, la cabeza, partirlo por la mitad y trocearlo. En cuanto lo tengas, ponlo en una olla con aceite y déjalo un par de minutos hasta que se dore.

• 2 Una vez esté, resérvalo y en su lugar pon los dientes de ajo bien picaditos a sofreírse. No quites el jugo del bogavante porque es lo que le dará sustancia al ajo.

  2 Una vez esté, resérvalo y en su lugar pon los dientes de ajo bien picaditos a sofreírse. No quites el jugo del bogavante porque es lo que le dará sustancia al ajo.

• 3 Cuando veas que este coge color, agrega el pescado blanco que hayas elegido pero no olvides lavarlo y cortarlo a trozos antes. Espera a que se dore.

  3 Cuando veas que este coge color, agrega el pescado blanco que hayas elegido pero no olvides lavarlo y cortarlo a trozos antes. Espera a que se dore.

• 4 Pon a continuación el arroz y el tomate frito, remueve y deja que se consuma un poco la salsa de tomate, con dos minutos será suficiente. No olvides remover para que no se queme.

  4 Pon a continuación el arroz y el tomate frito, remueve y deja que se consuma un poco la salsa de tomate, con dos minutos será suficiente. No olvides remover para que no se queme.

• 5 Vierte ahora el caldo de pescado, el colorante y un poco de sal. Espera quince minutos.

  5 Vierte ahora el caldo de pescado, el colorante y un poco de sal. Espera quince minutos.

• 6 Agrega el bogavante y espera otros diez minutos a que el arroz esté listo. Antes de apagar el fuego prueba el toque de sal y si crees que le falta un poco, añádela y espera un par de minutos.

  6 Agrega el bogavante y espera otros diez minutos a que el arroz esté listo. Antes de apagar el fuego prueba el toque de sal y si crees que le falta un poco, añádela y espera un par de minutos.

• 7 Después, ¡tu arroz con bogavante y pescado estará listo!

  7 Después, ¡tu arroz con bogavante y pescado estará listo!

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