Receta de arroz con bogavante y nécoras
Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4Categoria: arroz
El arroz con bogavante y nécoras es un plato muy sabroso, ideal para preparar el fin de semana y compartirlo con tus familiares y amigos.
Esta receta apetece durante cualquier época del año y es muy similar a la de paella solo que el arroz, en lugar de seco, es caldoso. Prepararla es muy sencillo y si encima la acompañas de una ensalada caprese o una ensaladilla rusa con gambas harás las delicias de cualquier. ¿Buscas también un postre? Pues atrévete con el pastel de zanahoria y canela, irresistible! ¿Listo entonces para empezar con el arroz con bogavante y nécoras que te traemos en RecetasDeCocina?¡Empezamos!
Ingredientes
- 1 1 bogavante
- 2 3 nécoras
- 3 2 tazas de arroz
- 4 Salsa de tomate
- 5 1 cabeza de ajo
- 6 Pimentón dulce
- 7 Sal
- 8 Colorante
- 9 1 l. de caldo de pescado
Receta de arroz con bogavante y nécoras
1 Vamos a empezar con el bogavante quitándole las pinzas y la cabeza. Parte su cuerpo en dos y corta la cola a trozos. Sofríelos con aceite de oliva durante un par de minutos en una sartén profunda o en una olla y resérvalos.
1 Vamos a empezar con el bogavante quitándole las pinzas y la cabeza. Parte su cuerpo en dos y corta la cola a trozos. Sofríelos con aceite de oliva durante un par de minutos en una sartén profunda o en una olla y resérvalos.
2 Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo y sofríelos en el aceite que has utilizado para el bogavante. Cuando se hayan pochado, agrega la salsa de tomate con el pimentón dulce y remueve bien.
2 Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo y sofríelos en el aceite que has utilizado para el bogavante. Cuando se hayan pochado, agrega la salsa de tomate con el pimentón dulce y remueve bien.
3 Agrega el arroz y remezcla con el resto de ingredientes para a continuación echar el caldo de pescado.
3 Agrega el arroz y remezcla con el resto de ingredientes para a continuación echar el caldo de pescado.
4 Pasados unos cinco minutos, agrega el colorante y remueve. Por último, agrega las nécoras y trozos del bogavante y tapa la olla para que todo se cocine bien.
4 Pasados unos cinco minutos, agrega el colorante y remueve. Por último, agrega las nécoras y trozos del bogavante y tapa la olla para que todo se cocine bien.
5 Cuando hayan transcurrido unos 25 minutos, tu arroz con bogavante y nécoras estará listo, ¡seguro que te encanta!
5 Cuando hayan transcurrido unos 25 minutos, tu arroz con bogavante y nécoras estará listo, ¡seguro que te encanta!
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