Receta de arroz con bogavante thermomix
Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4Categoria: arroz
Una manera fácil y rápida de hacer un rico plato de arroz es optando por prepararlo con tu robot de cocina así que sigue el paso a paso de este arroz con bogavante thermomix, una receta igual de deliciosa que la original.
Gracias a tu tecnológico ayudante el arroz va a estar listo en seguida y apenas vas a tener que prestarle atención. Aprovecha la ocasión y prepara también unos mejillones al vapor thermomix y una panna cotta de chocolate blanco y frambuesas, ¡verás como gracias a menú de RecetasDeCocina a base de arroz con bogavante thermomix conquistas todos los paladares! ¡Vamos allá!
Ingredientes
- 1 1 l. de fumet de marisco
- 2 500 gr. de arroz
- 3 250 gr. de gambas
- 4 1 bogavante troceado
- 5 1 cebolla
- 6 100 gr. de salsa de tomate natural
- 7 4 dientes de ajo
- 8 Aceite de oliva
- 9 80 gr. de pimentón dulce
- 10 Sal
Receta de arroz con bogavante thermomix
1 Vamos a optar por prepararlo con el fumet ya listo y las gambas ya peladas así que vamos a por el resto de ingredientes porque eso ya lo tenemos adelantado. Pela y corta por la mitad la cebolla y los dientes de ajo y mete ambos ingredientes en la thermomix. Programa para triturar durante diez segundos a velocidad 6.
1 Vamos a optar por prepararlo con el fumet ya listo y las gambas ya peladas así que vamos a por el resto de ingredientes porque eso ya lo tenemos adelantado. Pela y corta por la mitad la cebolla y los dientes de ajo y mete ambos ingredientes en la thermomix. Programa para triturar durante diez segundos a velocidad 6.
2 Baja los trozos que se te hayan quedado pegados en la pared del vaso y repite el mismo programa pero esta vez con las gambas y la salsa de tomate natural dentro. Retira todo de su interior y pásalo a un bol.
2 Baja los trozos que se te hayan quedado pegados en la pared del vaso y repite el mismo programa pero esta vez con las gambas y la salsa de tomate natural dentro. Retira todo de su interior y pásalo a un bol.
3 Pon en el vaso el aceite y el bogavante troceado y programa a velocidad cuchara, con giro a la izquierda y temperatura varoma durante un cuarto de hora.
3 Pon en el vaso el aceite y el bogavante troceado y programa a velocidad cuchara, con giro a la izquierda y temperatura varoma durante un cuarto de hora.
4 Agrega lo que habías sacado antes de la thermomix y vuelve a programar igual pero esta vez hazlo solo durante siete minutos, será suficiente. Cuando le quede poco tiempo, agrega el pimentón.
4 Agrega lo que habías sacado antes de la thermomix y vuelve a programar igual pero esta vez hazlo solo durante siete minutos, será suficiente. Cuando le quede poco tiempo, agrega el pimentón.
5 Vierte el fumet y programa a 100º C con giro a la izquierda y velocidad cuchara durante unos cinco minutos.
5 Vierte el fumet y programa a 100º C con giro a la izquierda y velocidad cuchara durante unos cinco minutos.
6 Para rematar la faena, agrega un poco de sal, programa por un cuarto de hora a 100º C con giro a la izquierda y velocidad cuchara y al terminar el programa tendrás listo el arroz con bogavante thermomix. ¡Te va a encantar!
6 Para rematar la faena, agrega un poco de sal, programa por un cuarto de hora a 100º C con giro a la izquierda y velocidad cuchara y al terminar el programa tendrás listo el arroz con bogavante thermomix. ¡Te va a encantar!
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