Receta de almejas a la marinera con tomate

Tiempo de Preparación: 46mComensales: 1-4Categoria: almejas

Combinando las almejas a la marinera con tomate se consigue una mezcla de sabores estupenda.

Ingredientes

• 1 ½ kg. de almejas.
• 2 2 cucharadas grandes de tomate.
• 3 ½ cebolla.
• 4 2 dientes de ajo.
• 5 1 cucharada de harina.
• 6 1 copa de vino.
• 7 1 cucharada de pimentón.
• 8 Aceite de oliva.

Receta de almejas a la marinera con tomate.

• 1 En un cuenco grande colocamos las almejas con bastante agua, por una media hora más o menos. De este modo las almejas soltarán toda la arenilla que puedan tener.

  1 En un cuenco grande colocamos las almejas con bastante agua, por una media hora más o menos. De este modo las almejas soltarán toda la arenilla que puedan tener.

• 2 Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite. Pelamos la cebolla y los dientes de ajo, los picamos y al fuego para que se vayan pochando.

  2 Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite. Pelamos la cebolla y los dientes de ajo, los picamos y al fuego para que se vayan pochando.

• 3 Cuando estén dorados agregamos el pimentón y la harina. Removemos bien hasta que ambos ingredientes estén bien integrados.

  3 Cuando estén dorados agregamos el pimentón y la harina. Removemos bien hasta que ambos ingredientes estén bien integrados.

• 4 A continuación agregamos la salsa de tomate y removemos todo. Dejamos pasar un par de minutos y echamos las almejas. De vuelta remover bien. Y ahora el vino.

  4 A continuación agregamos la salsa de tomate y removemos todo. Dejamos pasar un par de minutos y echamos las almejas. De vuelta remover bien. Y ahora el vino.

• 5 Dejamos hacerse a fuego medio-bajo hasta que las almejas se abran.

  5 Dejamos hacerse a fuego medio-bajo hasta que las almejas se abran.

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