Receta de almejas a la marinera con arroz

Tiempo de Preparación: 72mComensales: 1-4Categoria: almejas

Si queréis sorprender a vuestros invitados, ofrecer almejas a la marinera con arroz como plato principal podría ser una estupenda idea.

Ingredientes

• 1 1 kg. de almejas.
• 2 2 dientes de ajo.
• 3 1 vasito de vino blanco.
• 4 1 guindilla.
• 5 1 vaso de arroz.
• 6 Pimienta negra.

Receta de almejas a la marinera con arroz.

• 1 Como necesitamos las almejas bien limpias, las dejamos en un cuenco con mucha agua para que suelten la arenilla durante media hora.

  1 Como necesitamos las almejas bien limpias, las dejamos en un cuenco con mucha agua para que suelten la arenilla durante media hora.

• 2 Pelamos y picamos los dientes de ajo, así como la cebolla. La guindilla vamos a trocearla en trocitos pequeños.  Todo esto lo ponemos a freír en una sartén con un buen chorrito de aceite hasta que esté bien dorado.

  2 Pelamos y picamos los dientes de ajo, así como la cebolla. La guindilla vamos a trocearla en trocitos pequeños.  Todo esto lo ponemos a freír en una sartén con un buen chorrito de aceite hasta que esté bien dorado.

• 3 En otra sartén iremos haciendo el arroz con un poco de aceite. Removemos de vez en cuando. Cuando el arroz esté bien rehogado, cubrimos con un par de vasos de agua y sal. Dejamos que el agua hierva y que cueza por unos 12 minutos.

  3 En otra sartén iremos haciendo el arroz con un poco de aceite. Removemos de vez en cuando. Cuando el arroz esté bien rehogado, cubrimos con un par de vasos de agua y sal. Dejamos que el agua hierva y que cueza por unos 12 minutos.

• 4 Con las almejas ya limpias, las colamos, escurrimos y echamos a la sartén. Vertemos el vaso de vino y dejamos cocer hasta que se abran.

  4 Con las almejas ya limpias, las colamos, escurrimos y echamos a la sartén. Vertemos el vaso de vino y dejamos cocer hasta que se abran.

• 5 En ese momento salpimentamos al gusto.

  5 En ese momento salpimentamos al gusto.

• 6 Colamos el arroz y lo ponemos en un plato. Luego vertemos todo el contenido de la otra sartén y a disfrutar del plato.

  6 Colamos el arroz y lo ponemos en un plato. Luego vertemos todo el contenido de la otra sartén y a disfrutar del plato.

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